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猪小肠不刮成肠衣能做腊肠吗
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第1个回答 2016-09-24
从来没有做过啊，只有吃过呢。
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用新鲜的
猪小肠
来灌
腊肠可以
吃吗
答：
用新鲜的
猪小肠
来灌
腊肠可以
吃。材料：猪小肠一条、猪肉1000g 做法：1、猪小肠买来后，用温水清洗一下，肠子的外面有些白色的肥肉、粘膜，先撕掉，当心撕坏
肠衣
。2、然后把肠子对着水龙头冲一下，接口就开始变大了，然后手工翻过来一点点，然后对着水龙头把翻过来的这部分用水冲，一边冲一边把剩下...
没
有肠衣怎么做香肠?不用
肠衣做香肠
的简单方法
答：
不用
肠衣做香肠
的简单方法。我来为您一一解答!
没
有肠衣怎么做香肠 买回来的一副
猪小肠
,粗略清洗一遍,加入20克生粉,泡浸10分钟有助于去除异味。冲洗一次,将肠子的一端,接在水龙头的下面。让水灌进肠子里面。剪刀手势夹住肠,顺着肠子的方向刮去下,重复几次,肠子里面的脏东西,很快就冲出来了。从肠子的一端开始...
猪小肠可以做腊肠吗
?
猪小肠可以做香肠吗
?
答：
猪小肠是可以做腊肠的
。猪小肠用途广泛，既可直接做菜美食，也可除去肠内外各种不需要的组织，经过加工可制成肠衣。肠衣是灌制各种香肠的好材料。加工肠衣的肠粘膜还是提取粘多糖硫酸酯类抗凝血药肝素钠的重要原材料，近年来研究证明肝素钠还有降血脂作用。猪小肠怎么做肠衣 1、猪小肠买来后，用温水清...
腊肠的肠衣要
刮吗
腊肠肠衣
怎么刮
答：
大多数情况下，做腊肠的肠衣是需要刮的
。猪小肠会比较厚，要刮出多余的油脂。那么做腊肠的肠衣怎么刮呢？下面让我们具体来看看吧！腊肠的肠衣要刮吗 小肠皮太厚，刮了之后会变薄，口感会更好，会更有嚼劲。刮肠衣可以排出空气,不会鼓鼓的，灌的时候不是看到白色的嘛~将浸泡好的小肠取出放在木板上...
猪小肠可以做
风干肠的
肠衣吗
答：
猪小肠
可以做风干肠的
肠衣
。猪大肠也
可以做腊肠
，但是，使用最多的是小肠，小肠更好。因为小肠的油脂较少，还有，小肠的的韧性和颜色更为鲜艳,有光泽，我们平时说的肠衣都是猪小肠加工的。
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