第1个回答 2017-12-31
酸奶大家都爱吃，小编也是其中的一个，经常喝酸奶的话可以起到很好的保健的作用，而且还可以有提高免疫力的效果哦，酸奶如何选购和挑选的呢，下面的这些营养元素是一定要看清楚的哦，下面就来看看小编的这些介绍吧。
蛋白质含量
选购酸奶时，要查看包装，选择蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，这样可以基本断定它属于酸奶。有些产品蛋白质含量≥1.0%，呈液体状，内容物比较稀，它们并不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，叫酸乳饮料或乳酸菌饮料，含糖量往往较高，建议少喝。酸奶种的蛋白质的含量大家在购买的时候一定要看清楚，蛋白质少的一般是乳制品和饮料。
碳水化合物含量
虽然碳水化合物不完全等同于糖，但酸奶标签上碳水化合物的含量能基本反应出该酸奶产品的糖添加量，减肥或者体重控制者应该重点关注。一般酸奶的碳水化合物含量约为10%~12%，有些产品甚至会高达15%左右。从健康角度考虑，建议大家还是购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品。酸奶中的碳水化合物也是很重要的哦，要注意他的含量，在购买的时候要有所了解。
益生菌数量
按照菌种的不同，酸奶可分为两大类，一是普通酸奶，仅含有两种法定的乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌);二是益生菌酸奶，除了含有上述菌种外，还含有其他乳酸菌，如嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等。
关于酸奶的一些选购的小常识，大家都知道了吧，可以看出的是酸奶的一些营养元素，大家要有所了解，这样的话在购买和挑选的过程中可以更多的去摄入其中的营养，这样才能吃的健康，希望这些小常识能够对你有所帮助。
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