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新鲜的猪拱嘴,上面有很多毛根,火烧都 不好弄怎么才能弄干净????
如题所述
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第1个回答 2012-01-05
熬化的松香淋上去等冷却了之后一揭就下来……当然沥青也可以不过那东西不建议用……
第2个回答 2012-01-04
剃须刀
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第3个回答 2012-01-05
熬化的松香淋上去等冷却了之后一揭就下来……当然沥青也可以不过那东西不建议用……
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(冷冻者次之,老母猪、老公猪的头一律不用),
要挖净眼毛、耳根毛,除净污物、肉枣等杂物,劈为两爿,刷洗干净,入清水锅中煮沸
,换汤再煮,以去除异味。 (2)煮时要根据猪头的份量加上适量的食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜等调料(香料可装纱袋内),待煮至六七成熟时,捞出并乘热去...
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