夏季饮食宜清淡,不可过食肥甘厚腻或辛辣之品;特别是煎炸、烧烤等烟熏火燎食品,其制作过程中很容易产生致癌物质。当然,又不能失之偏颇,过于清淡、不沾荤腥,要适当摄入肉、蛋、奶等优质蛋白质食物。清淡的实质是少用油和盐,即使在夏季需要适当补盐的情形下,也不能食用过多的盐。
工具/原料
清淡的食物
网络
方法/步骤1
1
夏季气候炎热,人体消化功能较弱,应以清淡易消化的饮食为宜。清淡饮食能清热解暑、增进食欲,如新鲜蔬菜、水果,既可满足人体所需营养,又可预防中暑;而酸梅汤、绿豆
汤、杂粮粥等,既可清热开胃,也有防暑降温的作用。
2
夏季过食肥腻辛辣食品极易损伤脾胃,引发疖疔之疾;甜食太多易导致肥胖、高脂血症,甚至糖尿病;饮食过咸,易使血压异常或升高,严重者可造成脑血管功能障碍;烟熏火
燎、煎炸之品更要慎吃或不吃,以防留下癌症隐患。
3
清淡不等同于素食,一味吃素会造成营养失衡,应荤素搭配,以保证营养平衡。如果等某种营养素缺乏严重,出现不良症状,再去补充就难得多了。因此,平时不能偏食、挑食,不能忽视营养的平衡搭配,要注意杂食,以确保各种营养素的均衡摄入。
4
夏季常汗流浃背,随之丢失的盐及钾离子倍增,体内就会出现酸多碱少;要维持正常的PH值就必须适当多进食一些碱性食物,如苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜、杏子、海带
等,不仅有利于体内酸碱的平衡,更有助于祛湿、防暑,消除疲劳、提神醒脑。
5
夏天对人体最重要的饮食还是水,喝什么水既解渴又解乏,还防暑降温呢?担此重任的就是我们日常生活中的茶叶,其富含钾元素。这是解乏的根本所在,而且当饮用与体温相近的茶水时,水分子能排列整齐地快速进入肠壁,所以感觉很解渴;茶水的消暑降温作用也远超过冷饮制品。
END
注意事项
清淡饮食的关键是少用油盐,而不是一味吃素。
清淡饮食主要是为了帮助开胃和消化吸收,不是强调食物品种的单一。
夏季饮食宜清淡,不可过食肥甘厚腻或辛辣之品;特别是煎炸、烧烤等烟熏火燎食品,其制作过程中很容易产生致癌物质。当然,又不能失之偏颇,过于清淡、不沾荤腥,要适当摄入肉、蛋、奶等优质蛋白质食物。清淡的实质是少用油和盐,即使在夏季需要适当补盐的情形下,也不能食用过多的盐。
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清淡的食物
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夏季气候炎热,人体消化功能较弱,应以清淡易消化的饮食为宜。清淡饮食能清热解暑、增进食欲,如新鲜蔬菜、水果,既可满足人体所需营养,又可预防中暑;而酸梅汤、绿豆
汤、杂粮粥等,既可清热开胃,也有防暑降温的作用。
夏季过食肥腻辛辣食品极易损伤脾胃,引发疖疔之疾;甜食太多易导致肥胖、高脂血症,甚至糖尿病;饮食过咸,易使血压异常或升高,严重者可造成脑血管功能障碍;烟熏火
燎、煎炸之品更要慎吃或不吃,以防留下癌症隐患。
清淡不等同于素食,一味吃素会造成营养失衡,应荤素搭配,以保证营养平衡。如果等某种营养素缺乏严重,出现不良症状,再去补充就难得多了。因此,平时不能偏食、挑食,不能忽视营养的平衡搭配,要注意杂食,以确保各种营养素的均衡摄入。
夏季常汗流浃背,随之丢失的盐及钾离子倍增,体内就会出现酸多碱少;要维持正常的PH值就必须适当多进食一些碱性食物,如苦瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜、杏子、海带
等,不仅有利于体内酸碱的平衡,更有助于祛湿、防暑,消除疲劳、提神醒脑。
夏天对人体最重要的饮食还是水,喝什么水既解渴又解乏,还防暑降温呢?担此重任的就是我们日常生活中的茶叶,其富含钾元素。这是解乏的根本所在,而且当饮用与体温相近的茶水时,水分子能排列整齐地快速进入肠壁,所以感觉很解渴;茶水的消暑降温作用也远超过冷饮制品。
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清淡饮食的关键是少用油盐,而不是一味吃素。
清淡饮食主要是为了帮助开胃和消化吸收,不是强调食物品种的单一。