为什么开咖啡馆的大多数都赔钱呢？

Question

如题所述

Answer 1

有人说我的产品质量过硬，为什么依旧赔钱呢？我保本销售，为什么也没人来呢？其实对于很多人来说并不能很好的品尝出咖啡的味道，什么危地马拉，水洗耶加雪菲，巴布亚新几内亚对于我们来说味道几乎都是一样的，所以就可以理解为什么咖啡馆会赔钱了，因为无论酸度，还是苦度，醇厚度，烘焙度，对很多人来说都不是最重要的，哪怕你进口最好的咖啡机，最好的咖啡豆！

一、定位不清准赔钱！

你把咖啡店的地点选在了居民楼附近，放心，赔钱是必然的，谁家没事儿会下楼喝咖啡呢？速溶不好吗？挂耳不行吗？看别人开咖啡店赚钱了，自己模仿，装修花了一百万，雇了二十几个人，结果没人来，降价销售吧，人家卖四十，我卖二十，高端的不来，低端的也不来，很多咖啡馆都是因为定位不准确导致的赔钱。

二、成本问题！

咖啡馆的装修要豪华，没个几十万想装修下来太难了，有的装修比房租都贵，再有设备，一个进口的咖啡机十几万，信吗？咖啡豆进口的，奶源进口的，成本高的吓人，房租，人工不算，你觉得这咖啡的价格应该如何定位呢？所以咖啡馆必须赔钱，成本太高，收益太低。

三、咖啡多数人喝不惯！

调研现实，喜欢喝咖啡的人并不是很多，一般上班的白领，逛街的闺蜜，你看哪两个男人没事儿坐在咖啡馆喝着咖啡聊着天，那这场面也太辣眼了吧，要么为了工作，要么为了找个地方坐一坐，像是星巴克他的选址只有商场，喝咖啡都是带着目的去的，不像奶茶，喜欢喝，想喝。

总结：

能坚持下来的咖啡馆都是有附带品的，咖啡只是一个媒介而已，比如去星巴克，主要是为了找个谈生意的地方，比如西西弗，喝杯咖啡我可以坐在里面看书，现在还有很多咖啡馆可以撸猫，撸羊驼，让人不是为了喝咖啡而去喝咖啡。

Answer 2

之所以开咖啡馆的大多数都赔钱，是因为咖啡馆的一些布置装修成本非常高，而且所采用的一些原料也是非常的贵，需要采用一些很好的机器来进行制作，而每天上门的顾客确实非常少，因为很少人会喜欢喝咖啡。

Answer 3

因为咖啡馆的成本比较高，每天的营业额比较少，很多人是不喜欢喝咖啡的，所以很多的咖啡馆都是在赔钱的。

Answer 4

因为受众群体比较小，喜欢喝咖啡的大部分都是白领，而白领的工作是比较忙碌的，没有时间喝咖啡，销量自然比较差。