编译预处理结构
#ifdef...
#define...
#endif...
为了有助于你理解举个ARM里的例子：
#ifdef _DMA1_Channel1
#define DMA1_Channel1 ((DMA_Channel_TypeDef *) DMA1_Channel1_BASE)
#endif /*_DMA1_Channel1 */
这是ST库函数里面的一段
如果你自己编程要用到DMA1_Channel1 这个地址也就是((DMA_Channel_TypeDef *) DMA1_Channel1_BASE)，只需要在你自己的函数的头文件里面
加上一句话 #define _DMA1_Channel1
然后把这个库函数包含进来就OK了
#ifdef是一句电脑程序语句。
可以用它区隔一些与特定头文件、程序库和其他文件版本有关的代码。
可翻译为：如果宏定义了语句1则执行程序2。
#ifdef 是预编译命令
意思是如果程序中定义了 __APPLE__ 这个符号，则编译下列语句（#endif 或者#else之前的)
你问的VC++程序里面的吧，是用来标明程序版本号的，没什么很实际的用途。
define
英 [dɪ'faɪn] 美 [dɪ'faɪn]
vt. 定义；使明确；规定
n. (Define)人名；(英)德法恩；(葡)德菲内
[ 过去式 defined 过去分词 defined 现在分词 defining ]
英文解释及例句：
V-T If you define something, you show, describe, or state clearly what it is and what its limits are, or what it is like. 给…下定义; 解释
例：
The Convention Against Torture defines torture as any act that inflicts severe pain or suffering, physical or mental.
《反酷刑条约》把酷刑定义为任何造成严重身心疼痛和受苦的行为。
有的时候为了程序的通用性，可以使用＃define预处理宏定义命令，它的具体作用，就是方便程序段的定义和修改。
举个例子吧，如果说你在做一个项目，这个项目的代码很长，有5000多行，而且基本上裏面的同一个常量N就占了3000多行，如果说今后你要是想对这个常量N的值进行修改，如果在程序的开始没有定义一个＃define N，那么改起来不是很麻烦，3000多行啊，那不是要晕过去了～如果你事先定义了一个＃define N ‘常量值’，那么当你要修改程序内部的常量值时，只要修改N后面的常量值就等于把程序内部的要修改的相同常量值都改了，那就很方便了
在程序执行期间其值可以改变的量称为变量，变量类型又分为系统变量和用户自定义变量，用户自定义变量其实和系统变量含义是一样的，在学到结构化编程的时候，你就会明白自定义变量的意思了。系统变量分为四种，int整形变量，用户存放整数的变量，占4个字节的大小；float单精度浮点型，就是存放小数点的数值，占4个字节大小；double高精度浮点型，相对float而言，double保畱的小数点位数更精确，占8个字节的大小；char字符变量，主要存放字母，占1个字节的大小
define的单词意思“定义”。您所说的应该是C系语言中的宏定义。
define，无参宏定义的一般形式为：#define 标识符 字符串
define 函数定义一个常量。
常量类似变量，不同之处在于：
在设定以后，常量的值无法更改。
常量名不需要开头的美元符号 ($)。
作用域不影响对常量的访问 。
常量值只能是字符串或数字。
作用：
被定义为“宏”的标识符称为“宏名”。在编译预处理时，对程序中所有出现的“宏名”，都用宏定义中的字符串去代换，这称为“宏代换”或“宏展开”。宏定义是由源程序中的宏定义命令完成的。宏代换是由预处理程序自动完成的。
宏定义的作用范围仅限于当前文件，即file1.c中定义 #define PI 3.14，在file2.c中该宏定义不起作用；通过将#define PI 3.14定义在mon.h中，file1.c和file2.c分别#include "mon.h"的方式，该宏定义在file1.c和file2.c中都起作用。
在C或C++语言中，“宏”分为有参数和无参数两种。
define
[英][dɪˈfaɪn][美][dɪˈfaɪn]
vt.
规定; 使明确; 精确地解释; 画出…的线条;
vi.
（给词、短语等）下定义，构成释义;
网络
解释; 限定; 下定义;
第三人称单数：defines现在分词：defining过去式：defined过去分词：defined
1
Please listen while I define your duties.
在我规定你的职责时，请仔细听好。
2
It 's important to define the o terms.
如何定义“紧缩”和“增长”很重要。
define as
定义为
双语例句
1
These o elements are easy to define as Eclipse core expressions inthe plug-in xml file.
这两个元素可以很容易地定义为插件xml文件中的Eclipse核心表达式。
2
The beauty of our country or at least all of its south of North Scotland isas hard to define as it is easy to enjoy.
我们国家的美，至少北苏格兰以南所有的地方之美欣赏容易，描绘难。（直择：欣赏起来容易，说明白难。）
当标识符被定义过(一般是用#define命令定义)，则对程序段1进行编译，否则编译程序段2。
其中#else部分也可以没有，即：
#ifdef
程序段1
#denif
这里的“程序段”可以是语句组，也可以是命令行。这种条件编译可以提高C源程序的通用性。