功效和作用:药用植物,性味甘淡微咸,寒,归胃、肾,肺经。益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。
吃法:
1、鲜吃:用新鲜的铁皮石斛茎杆,洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
2、泡茶:取铁皮石斛茎或是根洗净,用沸水冲泡即可饮用,可缓解口干鼻干眼干,也可配百合麦冬等泡水喝,生津止渴,对肺胃津伤效果好。
3、榨汁:取新鲜铁皮石斛,剥去表皮,切成小段,放入榨汁机中榨汁即可饮用,铁皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖调服。
扩展资料:
注意事项
1、需要注意的是,铁皮石斛的用量不宜过大,每次用量不宜超过15克,因为它虽然滋阴生津,但有滋腻的特性,量大时会碍胃,影响消化功能。此外,脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用。
2、虽然铁皮枫斗和萝卜之间没有直接冲突,但吃萝卜会“通气”的作用,可以加快肠道的蠕动和排便,会缩短铁皮枫斗在人肠道内的留存时间,而铁皮枫斗所含有效成分的吸收主要在小肠内进行,这样就会影响铁皮枫斗的吸收利用。所以服用铁皮枫斗的同时好尽量少吃甚至不吃萝卜。
参考资料来源:百度百科—石斛
参考资料来源:人民网—铁皮石斛怎么吃才健康?专家教你3种石斛吃法
本回答被网友采纳一、石斛的功效与作用:
1、稳定血糖
石斛之所以有稳定血糖和降低血糖的作用,主要是因为石斛内含抗氧化作用的物质,具有抗氧化的功能,它可以激发和增强胰岛素的活性,从而达到稳定血糖的作用,所以石斛对于高血糖的患者来说是相当好的保健药物。其他功效工作看投
2、降血脂
石斛是一种名贵的中药材,对于降低人体血脂有着特别显著的作用,经过试验证明,石斛可以扩张血管,降低血液粘度,加速血液循环,还可以净化血液,促进人体的新陈代谢,所以对于高血脂的群体也是非常有益的。
二、新鲜的铁皮石斛吃法推荐如下:
1、口嚼
将铁皮石斛鲜品洗净,直接接放入口中嚼着吃。嫩枝口感鲜美,老枝富含多糖胶汁有粘度,清新爽口,风味独特,方便简单。
2、榨汁
将铁皮石斛鲜品洗净,并剥去老皮,剪成2-3cm的小段,放入榨汁机内,加入适量的水。饮用时根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜,口感极佳。
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铁皮石斛的食用禁忌:
1、铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀 者均忌服;
2、本品能敛邪气, 使邪不外达, 故温热病不宜早用, 如感冒初期;
3、本品又能助湿邪, 若湿温尚未化燥者忌服。
参考资料来源:人民网-铁皮石斛的8种食用方法和禁忌
参考资料来源:人民网-石斛泡水可以治咳嗽吗?还有哪些功效?
本回答被网友采纳药理作用
石斛能促进胃液的分泌而助消化,使其蠕动亢进而通便;但若用量增大,反使肠肌麻痹。有一定镇痛解热作用,其作用与非那西汀相似而较弱;
可提高小鼠巨噬细胞吞噬作用,用氢化可的松抑制小鼠的免疫功能之后,石斛多糖能恢复小鼠免疫功能;石斛水煎对晶状体中的异化变化有阻止及纠正作用;对半乳糖性白内障不仅有延缓作用,而且有一定的治疗作用。
吃法:
相关配伍:
1、治热病伤津,烦渴,舌干苔黑之证,配天花粉、鲜生地、麦冬等品同用,如《时病论》清热保津法。
2、治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮,可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
3、治肾阴虚证,肾阴亏虚,目暗不明者,配枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用,如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚,筋骨痿软者,配熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝背、强筋骨之品同用。肾虚火旺,骨蒸劳热者,配生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
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炮制方法
1、干石斛:取原药材,除去须根及杂质洗净,润透,切段,干燥。
2、鲜石斛:除去须根洗净,拭去表皮薄膜,切段。
贮藏方法
贮干燥容器内,置通风干燥处,防潮。鲜石斛置阴凉湿沙中,防冻。
参考资料来源:中国医药信息查询平台-石斛
以下是石斛的功效和作用:
1、调节血压
铁皮石斛可以提高胰岛细胞弹性,快速刺激细胞再生,激活休眠细胞,从而达到 降低血压,血压平衡的状态。
2、降低血糖
研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
3、强筋降脂
铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
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石斛的挑选:
1.看颜色和形状
选择石斛要先看颜色,颜色为铁皮色的为上品,意味着多糖含量高;再观其形状,形状卷得严实,卷的圈术越多者为佳品。外形大小匀称,做工精细,颗粒饱满者为佳。
2.闻味道
闻其味道,石斛香味重,加工石斛是用炭火慢慢的烘烤,并经揉搓卷成弹簧装固定成型,烘干而成。因此,细细闻石斛有淡淡的炭火味,无异味。
3.掂重量
石斛的单位重量也能看出石斛的品质,越重的石斛,质量越好。
参考资料:/cppcc.people.com.cn/n/2015/1202/c34948-27879430.html"target="_blank"title="石斛的功效--人民网">石斛的功效--人民网