导语：我们需要通过饮食给身体补充营养和能量， 一天三顿饭，哪一顿饭都不可以缺少早餐更是补充营养的最佳时期， 在吃早餐时尽量选择一些有利于身体 健康 的食物，这样才 更有助于身体吸收营养和预防疾病。
早餐是身体一天当中补充营养的重要时刻，因为我们的身体在经过一整晚的休息和代谢之后， 身体当中的各个器官和组织正在“苏醒” ，此时就需要补充营养， 给身体和器官提供能量和营养物质。
在选择早餐时，大多数人都会选择喝一碗大米粥，很多人都认为大米粥营养而且好消化，特别是现如今天气，一天比一天凉了，早上若是能够喝一碗大米粥的话，会让全身都暖乎乎的，而且还可以提高身体的抗寒能力， 但是许多医生和专家却不太建议在早餐时选择喝大米粥，这到底是为什么呢？
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为什么都不太建议早餐去喝大米粥？
大米当中含有非常多的营养物质 ，比如蛋白质，微量元素等等， 并且富含丰富的碳水化物和物，通过加热的方式， 大米当中的微量元素和蛋白质会出现流失的情况 ，但是碳水化合物却不会流失。
早上喝大米粥，虽然能够有助于身体的消化和吸收，但是其中的营养物质成分比较单一，若是长期在早上喝大米粥的话，很 有可能会导致身体出现营养摄入不均匀，营养不良的情况。
虽然早餐喝大米粥， 能够给身体提供饱腹感 ，但是并不会给身体补充所需要的营养物质，所以一定要注意营养搭配， 不要单一的喝大米粥。
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吃早餐时，不仅要少喝大米粥，建议：这3种食物也尽量少吃
口重的食物
若是在早上吃得太咸， 就可能会导致胃部的 健康 受到损伤，胃黏膜也可受到伤害。
比如早上喝粥吃咸菜，虽然，小咸菜能下饭和提味，但是，咸菜都是腌制类的食物，腌制类的 食物里含有许多伤胃的物质。
水煎包
水煎包是很多人喜欢吃的食物，尤其是早上，水煎包是油煎炸的 ，内含的油脂特别多，不适宜减肥的人群，热量特别高。
而且早餐也不建议吃得过于油腻， 增加肠胃消化负担，所以不建议经常食用。
咖啡
很多人早上也有喝咖啡的习惯，因为早上睡得迷迷糊糊，起来肯定会睡眼朦胧， 这时为了清醒，喝上一杯咖啡是最好不过的了。
但是咖啡也可以刺激到大脑，使大脑血管收缩，会容易升高血压，而且许多人会选择在空腹时喝咖啡，这样会在一定程度上刺激胃黏膜 ，导致胃病出现，建议大家把喝咖啡的时间改为中午或者是下午三点左右。
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那么，早餐该选择什么样的食物呢？
鸡蛋
每天早上吃一个水煮蛋，有助于提高身体的新陈代谢能力， 为身体提供所需要的营养物质。
但是，也要注意适量，不能超过两个， 否则会影响身体 健康 ，增加身体负担。
蔬菜水果
蔬菜水果中含有大量的膳食纤维，维生素和矿物质等，可以给身体提供必要营养物质，同时还 能促进肠胃对食物消化和吸收，预防各种疾病。
但是食用水果和蔬菜时，也要注意种类，不要大量食用寒凉性的水果和蔬菜， 避免给身体和肠胃带来负担。
粗粮主食
早餐就像是一天中人的大脑的“开关”，人们一整天所需要的能量基本上大部分都来源于早餐，因此早餐一定要吃饱， 一些粗粮食物对于我们来说就是一个很不错的选择。
同时也可以延长肠胃吸收养分、补充能量的时间， 不会容易使人饥饿。可以选择吃一些玉米，红薯，粗粮饭等等。
结语：长时间不吃早餐会影响身体 健康 ，但是吃早餐也要讲究营养物质，所以不如提前早起一会，做一顿营养的美味早餐，开启一天的新陈代谢，对工作、生活、 健康 都好。