第1个回答 2012-09-25
开店的头绪太多，一句两句说不好，我尽我所能的讲述一下。
开店，第一是口味，口味好了 即使是夏夜出排挡买卖也照样红火。只是要注意做一单是这个味道，做十单甚至翻台都要保持这个味道。要配方稳定，质量稳定。
第二，对烤品要多动心思，扩容烤品品种，多学多练。
第三，做餐饮尤其需和气生财，服务质量一定要把握好。
第四，如果能够找一个好的店铺，装修不求奢华，简单、独特、突出自己的风格即可。
第五，烧烤投资不多，桌椅便宜的60块钱一套即可，烤炉4米的400块钱即可，空调、冷冻设备、厨房设备总计10000块即可。连房租、开业一并四万到五万就差不多了。
烧烤成本低，利润客观，只要是能够吃苦，必定可以赚钱。