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白色糯玉米水煮后变成红色有问题吗
如题所述
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第1个回答 2012-11-08
没有,这是在晾晒的时候懂了的或是没有及时晾晒的原因。
第2个回答 2012-11-08
玉米煮熟后就是红的,这很正常吧
第3个回答 2012-11-08
没有吧,这很正常
相似回答
白色
的
糯米玉米
煮熟
变红色
能吃吗
答:
白色的糯米玉米煮熟变红色能吃。
玉米在煮的过程中变成红色属于是正常生理现象
,这是因为玉米在高温加热的时候,水分会快速流失。并且玉米中的淀粉物质也会发生性状的改变,此时玉米中的淀粉也会在高温的作用下,发生了颜色的变化变成了红色,此外玉米被氧化了也会导致玉米颜色变红的。
白色糯玉米
粑
水煮后变红
,这是什么原因?还能吃吗??
答:
应该可以
,这是在晾晒的时候弄的或是没有及时晾晒的原因。
冷库里的
糯玉米
一煮熟颜色发红是怎么了
答:
速冻
玉米
要保持其口感,解冻的时候最好是放在凉水里。
白色
的
玉米煮
了一会怎么成了黄色的?
答:
我前些天也买了白玉米,我是扒了外皮煮的,煮出来也是黄色的.不知道你是不是也扒了外皮了?我妈说
煮白玉米
要带着外面的叶子煮,才不会黄.
红色糯玉米
掉色可以吃吗
答:
可以。
红色糯玉米煮
了褪色是玉米中含有的花青素褪色了,花青素能够使玉米呈现红色,是可以吃的。
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