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还原糖是什么糖啊啊。有什么特殊么?
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第1个回答 2019-05-24
在糖类中,还原性糖包括所有的单糖:葡萄糖,果糖,半乳糖,核糖,脱氧核糖;二糖中的乳糖,麦芽糖是还原性糖,多糖的话都不是还原性糖。还原性糖可以与斐林试剂或本尼迪特试剂(班氏试剂)在热水浴的条件下反应,而生成砖红色(红黄色)沉淀,这是高中生物学中很重要的内容
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什么是还原糖
,什么是非还原糖
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还原糖是指具有还原性的糖类
。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖主要有
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。二、非还原糖 非还原糖是指不能还原斐林试剂的糖,检测方法是将非还原糖分解为还原糖,然后用检测还原糖的方法检测。常见的非还原糖...
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还原糖是指具有还原性的糖类
。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括
葡萄糖
、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。还原性糖 概念 斐林试剂以及由柠檬酸、硫酸铜与氢氧化钠配制的本尼迪特试剂(班氏试剂)常与醛糖及酮糖在水浴加热的条件下反应产生氧化亚...
什么
叫
还原糖
答:
还原糖是指具有还原性的糖类
。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离潜醛基的双糖都具有还原性。
葡萄糖
分子中含有游离醛基、果糖分子中含有游离酮基,乳糖和麦芽糖分子中含有游离的潜醛基,故它们都是还原糖
生物中的
还原糖
含义
是什么?有什么
性质?用作什么?
答:
回答:总糖主要指具有还原性的
葡萄糖
,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖、麦芽糖以及可能部分水解的淀粉。 还原糖:从总体讲,
是指可被氧化充当还原剂的糖
。 从结构讲,
分子结构中含有还原性基团
(如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基)的糖,叫还原糖。羰基碳没有参与形成糖苷键 ...
什么是还原糖?
答:
还原糖(reducing sugar):
羰基碳(异头碳)没有参与形成糖苷键
,
因此可被氧化充当还原剂的糖
。
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