双皮奶的做法？

如题所述

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第1个回答 2020-05-20

双皮奶怎么做？

第2个回答 2020-09-26

双皮奶制作教程

第3个回答 2020-06-02

第4个回答 2020-05-31

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双皮奶的制作方法答：自制双皮奶的做法如下：第1步、牛奶到入碗中。第2步、盖上保鲜膜，蒸十分钟。第3步、蒸牛奶的时候，把蛋清蛋黄分离。第4步、蛋清加一勺白糖搅打均匀。第5步、搅拌好的样子。第6步、牛奶出锅稍微晾凉，上面已有一层薄薄得奶皮了。第7步、用小刀或者小勺子在奶皮边上轻轻划开一个小口子。第8步...

双皮奶的家常做法答：1、食材：牛奶500克、蛋清3个、细砂糖35克、香草精几滴。2、牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。3、加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。4、用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。5、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。6、这时表面形成的奶皮留在小碗底。7、3个蛋白...

怎样做双皮奶简单做法答：8.在牛奶蛋白混合液中加入白糖，然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。9.把双皮奶的碗盖上保鲜膜。冷水入锅，中小火加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用...

双皮奶的制作方法步骤答：把温热的牛奶溶液倒入蛋清中，边倒边搅拌。4、搅拌均匀后过筛两次，保证溶液细腻。5、倒入小碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎几个小洞。6、锅中烧热水，水开后放入小碗，蒸10分钟，关火焖10分钟。7、出锅，放上自己喜欢的水果、蜜豆即可。8、双皮奶可以温热食用，冷藏后另有一番风味。

自制双皮奶简单做法答：1、准备牛奶150克、蛋白1个、糖15克。2、牛奶倒入奶锅里，加入白糖，小火慢慢煮至快要冒泡为止，不要沸腾。3、然后把牛奶倒入准备要蒸的容器里，自然放凉，表面会形成一层奶皮，此为第一层奶皮，等其放凉形成奶皮后，将奶皮留下，牛奶倒入另一个容器里。4、取一个新鲜的生鸡蛋，将蛋白与蛋黄分离...

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