第1个回答 2020-09-28
山药玉米香菇排骨汤的做法
用料
排骨 800克
玉米 1根
胡萝卜 1根
淮山药 1根
姜 5片
葱 6段
八角 2只
盐 1勺
蚝油 1勺
香菜 1棵
做法
将排骨洗净焯水（锅中放凉水，将排骨放进锅中，开锅后将排骨捞出放入冷水中）
将淮山药，胡萝卜去皮洗净切成2到3厘米小段。香菇洗净切十字花，玉米切小段，一根玉米差不多切六段。大葱切成4到五厘米的大段。
准备炖锅或者砂锅，放四分之三的水，两排骨放入锅中，放入四五片姜片，五六段葱段，两个八角，大火炖开后转中火，炖大约半个小时。
放入山药段，香菇，玉米，胡萝卜小火炖20分钟后，放入一勺盐一勺蚝油搅拌均匀后撒入香菜叶，关火盛出。