第1个回答 2015-02-14
一、选择优良的品种
大多选择本地莲藕或早熟系列,适宜炖食的品种。
二、整田、施肥
莲藕适宜泥层深厚肥沃,富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土栽培,一般结合耕翻整地,亩施农家肥2500~3000公斤,通用复合肥60~80公斤,生石灰50~100公斤。
三、播种及栽植密度
一般可按1.3×1.7米株行距直播于藕田,亩用种150~250公斤。栽植时藕头要向外、向下、稍倾斜,埋入土中3~4厘米深。可条栽和塘栽。种藕一般要求随挖、随选、随种。
四、田间管理
1、除草摘叶、摘花:定植后一个月左右,浮叶渐枯时摘除枯叶。荷叶封行前结合追肥除草,除草时应在卷叶的两侧行走。莲藕出现花蕾或开花,要消耗大量养分,但摘断后雨水淋入又容易导致烂藕,常把花枝折弯但不摘断。
2、追肥三次:第一次立叶肥:在田间出现3~5片立叶时,亩施高氮磷复合肥25~30公斤;第二次在满田立叶时,亩施高氮钾复合肥30~35公斤;第三次结藕肥:在终止叶出现时,亩施高钾复合肥15~20公斤或纯钾肥10~15公斤。
3、调节水位:从栽种到萌芽前灌浅水约5~10厘米,以提高地温,利于出苗;随着立叶及分枝的生长,逐渐加深水层至15~20厘米;结藕期及采收前宜灌浅水。
4、理顺藕头:6月份藕藤迅速向四周生长,要进行人工理藤,于中午时刨开泥巴拉起藕藤,转头理向空白地再埋入土中即可。
5.主要病虫害防治
病害腐败病、褐斑病:注意轮作,选用50%甲基托布津800倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7~10天一次,连防2~3次。
虫害 莲缢管蚜:选用2.5%功夫乳油2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。
五、成熟采收
当地上部立叶大部分枯黄,藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在8月份进行,多为早熟品种,收前一周割去荷梗,减少藕表皮的锈色;收枯荷藕为入秋后至次年3~4月[9] 。
鱼池藕养
在莲藕田中套养泥鳅是当今企业迅速提高经济效益的一种高新技术生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量(泥鳅起到疏松土壤的作用), 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高土地使用率的高效新方法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。2012年翠绿藕业合作社莲藕的年产量在5000公斤/亩以上, 泥鳅的产量约200公斤/亩左右,莲藕田套养泥鳅每年经济效益十分可观, 其主要生产操作技术如下。
一:莲藕田的选择与修建
1.莲藕田田址的选择
莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。
2.莲藕田的修建
莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 水泥板缝要用水泥封好。
3.莲藕田的消毒
将莲藕田水深控制在10 cm 左右, 生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤 或强氯精5公斤 溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。
平原种植
泽畔村属古尧山县,因位于大陆泽畔而得名。泽畔藕自永乐年间从山西传入,历代村民以种藕为生。随着后来黄河改道,湖水退缩,泽畔村逐渐成为陆地,但是当地农民种藕之风不减,并摸索出改坑塘种植为"铺池而做",创造出独树一帜的"清水莲藕"。
农历谷雨,天气渐暖,藕农着手铺池。开池时要烧香进供,燃放鞭炮,以此敬拜荷花仙子。泽畔藕不用坑塘,而是在上好地块挖土三尺,开正方形或长方形深池,每家少则半亩,多则二三亩。池底平整之后,大水漫灌。然后根据池之大小,邀请十几人、几十人赤脚踩踏。踩池人分行列队,一遍遍翻来覆去地踩,直到把池底踩成不渗不漏为止。
藕池踩好后上底肥,不用猪圈肥、牲口粪,全是豆饼、花籽饼和芝麻酱,粉碎后和土拌匀,铺多半尺厚。然后把一块块种藕埋进土里,再浇上半池井水。池水平静静、光闪闪,清澈见底,明如玻璃,亮若银盆,微风起时,波光鳞鳞,十分动人。为了保持一定水位,三两天浇一遍水,水热蒸发快时,辘辘不停,这就是清水莲藕。
泽畔藕生长期长,进入腊月才出池,专供春节享用。一般现挖现卖,带泥出售。洗净后如美人玉臂,胴体和断面孔管都呈椭圆状,大概与池底坚硬有关。席上泽畔藕片,白莹莹,脆生生,遇醋不变色。县志上说它"洁白如玉,美味可口,营养丰富,全身是药。"泽畔藕节是一种名贵中药,收敛止血有奇效,主治吐血、鼻衄等症。
山区种植
山上也能种池藕?一个人人以为天方夜谭的梦想终于在本社的河南省三门峡市菜园乡羊皮沟种植基地实现了。2012年10月26日在当地农业部门和山东总部代表及当地群众的亲眼目睹下见证了这一神圣的“种植奇迹”。
在总部指导下该基地的36亩藕池通过一年的实验表明:每亩丘陵地可生产池藕9000—11000斤,按平常最低价每斤1.5元计算,每亩可收入13500—16500元,是传统种植粮食作物的8—10倍,不但效益好,而且省工、省力、易管理,空闲时间还可以开阔深加工市场,增加收入。
针对藕池怎样建设,栽培技术重点有以下两点:一、藕池要选在阳光充足、没有树木荫蔽的山头空地或村头荒地、荒宅、废旧坑塘以及盐碱地、涝洼地等。藕池面积一般200-300平方米,即每亩2-3个,池身60cm,池壁斜度60度或直壁。将石灰撒入池底,用旋耕犁旋2-3遍,深20cm,土灰混合均匀后,用机械将池底整平压实,用3:7灰土将池壁压实夯实。铺底砸邦后,用薄膜将池底、池壁铺平铺好,铺膜后,用2-3cm厚的混凝土抹平,将准备好的斜板立在池壁上,用水泥将缝抹好,立壁藕池,可用水泥将壁面封严、抹平。每亩造价4000—5000元左右。二、藕池选择富含有机质的粘壤土。种藕之前,将麦秸、玉米秸或杂草铺入池内,厚度30-40cm。三:藕池的底部防渗可以选择HDPE土工膜,有利于节水,增产。
莲藕的采挖
莲藕好种,下种、管护都比较容易,但是采挖难度大,往往用锄头和铁锹等工具人工挖藕,淤泥十分的沉重,且要做到莲藕不能折断,否则莲藕价值大减,一般情况下一个人一天只能挖100-150斤莲藕,劳动效率非常低,并且由于采挖劳动强度较大,挖藕人每天累得腰都直不起来。而且莲藕破损率非常高,商品性差,每天产量太小还很难保证市场供应,如果错过了收获季节,莲藕就会烂在淤泥中,故而采挖收获是一个十分艰难的任务,虽然出现了一些机械化设备,但还未得到大规模的使用。本回答被网友采纳