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卷心菜做包子馅,怎么做好吃?
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第1个回答 推荐于2017-10-15
1.卷心菜洗净控干水分备用,注意要控干水分!然后切碎备用。
2.拌肉馅,将芝麻油味精盐胡椒生姜等加入肉馅中,再加少量水和少量淀粉,使劲搅拌,直到非常粘糊。
3。拌馅,将菜拌入肉馅中,搅拌均匀,即可。
关键点:盐等调料被肉馅包裹,不会进入菜馅中,所以菜不会被盐渍出水,使馅变稀软。最后的包子会有菜的清香味本回答被提问者采纳
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卷心菜素
包子的做法,卷心菜
素
包子怎么做
答:
发酵的过程中
做馅
儿~
卷心菜
切成小细条后再切细碎,胡萝卜刨丝备用。锅内倒食用油,烧热后倒入胡萝卜丝翻炒一下后倒入卷心菜碎翻炒均匀至软后倒入麻油少许、盐两小匙、白胡椒粉少许翻炒均匀即可出锅装盘备用。等面团发酵好后取出排气,重新揉匀后揉成长条,下等量的小剂子,一个大约31~33克左右,...
卷心菜包子的做法
步骤图
,卷心菜包子怎么做
答:
一般发酵40分钟左右,也要看温度,温度较高,发酵的速度也比较快。发面的时间可以准备
馅料,包菜
切好后加碱、盐搅拌,稍等片刻就会出水,把水倒掉后加糖、油搅拌。(味道依自己口味调。)发酵好的面团需要排气,用巧劲揉,然后分成25克一个剂子,可以做12个。用擀面杖擀成边缘薄中间厚,跟饺子皮做法差...
包菜馅
的
包子怎么做
才
好吃?
答:
用卷心菜做包子馅,
不用焯水,可以和鲜肉末拌,也可以和炒熟的肉末拌,鲜肉可以加调料拌匀,炒熟的肉末,要凉透再拌
,要不卷心菜遇热会渗水,无论是鲜肉还是炒熟的肉,在和肉拌之前,先把沥干的卷心菜切碎,拌入适量的素油,拌匀,再和肉末拌,盐在肉馅里一次性加足,这样饼料不易渗水,有利于包子...
包
包菜
素
包子怎么做好吃
答:
1、面粉和干酵母混合均匀。2、分次加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。4、备好下面材料,黑木耳提前泡发。5、
卷心菜
掰开,放入沸水中焯烫一下,捞出。6、放凉后攥出水分,切碎备用。7、粉丝泡软,切碎。8、泡发黑木耳洗净,切碎。9、鸡蛋...
卷心菜
包饺子
做馅
儿
怎么做好吃
答:
猪肉
卷心菜
饺子
的做法
1 猪肉切成小丁加入酱油腌一会。2 面粉加入水揉成面团醒一会。3 卷心菜洗净控水后切碎,撒点盐腌一会挤掉水分。4 卷心菜和猪肉放入干净盆中,加入点小葱碎,加入油,盐,鸡精,味极鲜酱油拌匀成
馅
。5 面团醒好了,揉匀揉成长条,切成剂子。6 将剂子按扁后擀成饼。7 取一个饼...
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