淘宝网卖的大碗面面饼是什么

Question

如题所述

Answer 1

方便面面饼。
面饼亦作"面饼"。用面粉做的饼。在中国大约汉朝起，面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼，就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼，即现今所谓面条是也。