第1个回答 2022-10-05
问题一：生病过后，煲什么汤补身子比较好？ 猪骨头+黄豆熬汤比较补！
问题二：有什么适合术后的大补汤？ 一般手术都会导致身体气血受伤，在术后会出现气血两虚的情况，因此术后调理可以用十全大补汤的原料加肉食煲汤，每天服用，可以增强体内的气血，促使身体恢复加快。附上十全大补汤食谱一份：???? 组成：由人参、白术、茯苓、炙甘草、熟地、白芍、当归、川芎、黄芪、肉桂10 味中药组成。功效：人参、白术、茯苓、炙甘草有补气的作用，熟地、白芍、当归、川芎可以补血、养血，再加上温补的黄芪、肉桂，成为一个温补气血的进补名方，对气血不足、饮食减少、久病虚损、面色萎黄、肢膝无力、精神倦怠都很有效。
问题三：大病初愈，身体虚弱，用什么营养汤补？ 一、太极素菜羹
主料： 菠菜
配料： 鸡茸、火腿茸
作法： 1.将菠菜去叶，放入热水中烫熟，剁成泥状备用。
2.锅内下入高汤，放入菠菜，加盐、胡椒粉，打芡即可。
3.打入鸡茸，加味打芡，泼在菠菜上，打成太极图状，撒上火腿茸即可。
特点： 此汤富含维生素A、B2，低脂肪，并含有丰富的铁、锌、钙等微量元素，老少皆宜。
二、雪耳红枣炖乳鸽
主料： 乳鸽
配料： 雪耳、红枣
作法： 将乳鸽净膛后，从中斩
开，用开水烫过，放入
高汤中，加入雪耳、红
枣及其它调料，放在文
火上炖一个半小时即可。
特点： 此汤具有清肺、养颜、补
血之功效，低脂肪、粗纤
维，是入秋季节滋补之上
好佳品。
三、莲藕竹笙虾丸汤
主料： 鲜虾肉
配料： 竹笙、草菇、西芹
作法： 将虾肉剁成泥状，加入蛋清搅拌，挤成丸状。放入清汤中，加盐及配料，煮至开锅即可食用。
特点： 此汤含有大量的矿物质及钙、磷、铁等各
种微量元素，口味清淡而营养丰富。
四、山参炖仔鸡
主料： 三黄鸡
配料： 野山参、北芷、杞子
作法： 将三黄鸡放在高汤中，加入配料用文火炖二小时即可。
特点： 此汤浓郁甘美，滋补而不燥，营养丰富，尤其适合中老年体弱者。
白茅根雪梨猪肺汤
用料 鲜白茅根200克，雪梨两个，猪肺1副，陈皮5克。
制法 猪肺放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐用文火煲两小时即可。
功用 用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。
雪梨南杏瘦肉汤
用料 鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。
制法 雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲两小时即可饮用。
功用 本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。
川贝苹果饮
用料 上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。
制法 苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖两小时，汤渣同吃。
功用 润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料 腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。
制法 白菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2―3小时。
功用 清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。
太子参百合瘦肉汤
用料 太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。
制法 猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1―2小时。
功用 清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。