如题所述
加碘食盐中的碘是指的是碘元素，物质是由元素组成的，加碘盐中含有的碘，是以化合物（如碘酸钾）的形式存在于加碘盐中的，不是以单质、分子、原子的形式存在的，是指元素。
加碘盐的组成成分
食用加碘精制盐是将碘酸钾按一定比例，每千克含碘为35毫克±15毫克，加入食盐中配制而成的。
所以含义碘酸钾，又因为食用盐的本质是氯化钠，所以加碘盐所含的化学成分有氯化钠和碘酸钾。
世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过20克。