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食堂安全检查管理制度
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食堂安全管理制度
有哪些呢?
答:
1.把好采购食品的质量关,对储备食品有序存放,要求库存间地面干净条条有序。2.不进腐烂变质食品强抓验收工作确保质量
安全
,做好每日进入出食品的统计记录。3.在操作生产经营方面要禁止防霉、防腐变质食品售出食用。要有计划合理生产不得铺张浪费,尽可能做到日产日清,杜绝剩余食品发酵变腐食品重上餐桌。...
中小学
食堂
食品
安全管理制度
?
答:
第七条 教育部门应当指导和督促学校建立健全食品
安全
与营养健康相关
管理制度
,将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容,加强评价考核;指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患,提升营养健康水平,积极协助相关部门开展工作。 第八条 食品...
公司
食堂
员工
安全管理制度
答:
1
食堂
工作人员 1.1 食堂工作人员每年进行一次健康
检查
,无健康合格证者,不得在食堂工作。1.2 上班要穿工作服、戴工作帽,并做到勤剪指甲、勤洗手、勤换衣,严禁佩带手链、戒指等装饰物品。1.3 要注意
安全
操作,严禁持菜刀等利器嬉戏打闹,不得在厨房吸烟。1.4 在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、...
公司
食堂
的食品
安全管理
组织
制度
(含各岗位责任制)怎么写啊?急...
答:
公司
食堂管理制度
及岗位责任制 厨工管理制度 一、严格要求持健康证上岗,按时上下班,不得无故迟到、早退。 二、上班时间要穿戴整洁,穿工作服、戴工帽、口罩,不得穿拖鞋、赤膊、赤脚、大声喧哗、不得面对食品咳嗽 、打喷嚏以及做其它不卫生的动作。 三、在工作时严禁吸烟、吃东西、随地吐痰,不得用勺直接尝味,不得...
求单位
食堂安全管理制度
.食品卫生制度.
答:
防止发生火灾、爆炸和其他事故。7、食堂内应保持干净整洁(包括消防器材),不得随地吐痰,不得乱扔垃圾等杂物。8、每天下班前,必须对食堂进行水、电、气,门、窗等进行
检查
,确认
安全
后方可离开。9、食堂后厨应有:“厨房重地,禁止入内”提示标识。10、外来人员就餐,应听从
食堂管理
人员安排。
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