新鲜蔬菜可以直接冷冻起来吗?

Question

如题所述

Answer 1

冰箱，大家都见怪不怪了，可是，冰箱也有秘密呢。
工具/原料
冰箱 蔬菜 肉
方法/步骤
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前几天，家里出了个笑话，孩子把买好的蔬菜冷冻了，新鲜的蔬菜就这样坏了。

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所以我觉得这是个经验，想要分享给大家。

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蔬菜是可以冷藏但不可以放入冰箱冷冻的，肉可以冷冻而且不会坏哦

注意事项
新鲜的蔬菜一旦放进冰箱冷冻就会坏掉哦

Answer 2

2015-07-10

绝大多数
新鲜蔬菜都不能冷冻，
只能冷藏，
只有玉米等极少数可以冷冻

Answer 3

最好不要冷冻，随买随吃，冷冻后就会将蔬菜的营养价值大打折扣了，实在没办法的话有以下建议，比如香菜在价格便宜的时候可以多买一些，将其洗净，晾干水分，切成碎段，装在保鲜袋中，扎好口，放进冰箱的冷冻室即可。需要时可从冰箱中取出一次用量，不必解冻，直接放进菜或汤中，稍加搅拌就可以了。这种方法储存的香菜，颜色鲜绿，清香依旧。四季豆也可用此方法储存。将四季豆去掉两头，洗净，装入保鲜袋，放入冷冻室。食用时，将油烧热后，直接从冷冻室里取出下锅炒，与炒鲜四季豆方法相同，其味道也与鲜四季豆相差无几。

Answer 4

新鲜蔬菜最好不要直接冷冻，如果想长时间保存，可以把新鲜蔬菜用水焯熟后再冷冻

Answer 5

- 什么蔬果适合被冷冻？ -

Asparagus

芦笋



焯水3分钟，切段冷冻。

Blueberries

蓝莓



不用焯，直接冷冻。

Broccoli & Cauliflower

西兰花及花椰菜



切（掰）小块，焯水3分钟，冷冻。

Brussel sprouts

球芽甘蓝



焯水3分钟，冷冻。

Carrots

胡萝卜



焯水2分钟，切块、切片或切丁冷冻。

Mushroom

蘑菇



焯水2分钟，切片、切半或切丁冷冻。

Peas

青豆



焯水2分钟，冷冻。

Peppers

辣椒



切丝、切块或切丁，焯水3分钟，冷冻。

Sweet corn

甜玉米



玉米粒掰下，焯水2分钟，冷冻。

Tomatoes

西红柿



不用焯水，切成需要大小后冷冻。