维生素C：饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服Vc片6~10片。Vc有助于清除血中的酒精。饮酒者服用Vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服Vc片6~10片，还可预防酒精中毒.
梨：梨解酒效果良佳。一次食梨小的3~5个，大的2~3个，中毒严重者可用梨汁灌服。
荸荠：具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50~100克；若中毒严重将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化，1次灌服，解酒立竿见影。
西瓜：1次口服西瓜汁300克，解酒毒效果很好。
白萝卜：洗净去皮，生吃1~2个，中毒严重不省人事者，可榨挤萝卜汁200毫升灌服。
茭白：醉酒昏迷不醒，用茭白汁加少量姜汁灌服，效果显著。
醋和白糖：一般醉酒可用40~50毫升食醋加10~20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服。
绿豆：绿豆适量，用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮服，解酒效果显著。
答：醉酒后最解酒的食物有：蜂蜜水、西瓜、白萝卜、葡萄、西红柿、酸奶、芹菜汁。
醉酒，又称酒精中毒，是指患者一次饮大量酒精（乙醇）后发生的机体机能异常状态，对神经系统和肝脏伤害最严重。医学上将其分为急性中毒和慢性中毒两种，前者可在短时间内给患者带来较大伤害，甚至可以直接或间接导致死亡。后者给患者带来的是累积性伤害，如酒精依赖、精神障碍、酒精性肝硬化及诱发某些癌症（口腔癌、舌癌、食管癌、肝癌）等。在某些国家（如欧洲、美洲）的急性酒精中毒的发生非常普遍，在美国是仅次于心血管疾病，肿瘤而居于第三位的公共卫生事件。我国有文献报道急性酒精中毒患者占同期急诊患者的0.5%，占急性中毒患者的49%。所有，醉酒对人的身体伤害极大，尽量避免出现这种情况。
醉酒后，吃以下食物有助于身体恢复：
1、蜂蜜水
蜂蜜水可以起到解救的效果，是因为蜂蜜当中含有的一些果糖，可以加速对酒精的分解，减轻喝酒之后产生的头痛症状。而且蜂蜜有一定的催眠安神作用，在喝酒之后有烦躁不安的情绪，喝一杯蜂蜜水能够让人较快进入睡眠状态，即使第二天起床之后身体可以较好的恢复。
2、西瓜
醉酒后吃些西瓜，也能起到快速解酒的重要作用，因为西瓜中含有丰富的维生素c和大量的水分，它能清热去火，也能加快人体内酒精分解和代谢，人们在喝醉以后，多吃一些西瓜，或者喝几杯西瓜汁，就能让醉酒后出现了不良症状尽快减轻。
3、白萝卜
白萝卜是生活中最常见的解酒食物，它能加快人体内酒精的分解与代谢，而且能增强人体肝脏的解毒能力，人们在醉酒以后，把白萝卜榨汁，加适量蜂蜜，调匀后饮用，就能快速解酒，而且在饮酒前生吃一些新鲜白萝卜片还能防止喝醉。
4、葡萄
葡萄中含有丰富的营养物质，同时也是非常好的开胃消食水果，喝酒之后吃几粒葡萄可有效的缓解醉酒，由于葡萄中含有酒石酸的营养物质，与酒精中的乙醇相互反应，便可以降低酒精浓度。
5、西红柿
西红柿中含有加快酒精分解和吸收的特殊果糖成分，所以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，可以快速摆脱就会头晕状态，从醉酒中清醒过来。生吃西红柿或者是喝西红柿汁，都能起到解酒作用，不过后者的解酒作用更好。
6、酸奶
酸奶也可以有一定的解酒效果，酸奶和酒精结合之后就会引起蛋白凝固，这样就能够缓解酒精在胃里的吸收，可以起到保护胃黏膜的功效，就能够减轻酒精给胃造成的刺激和伤害。并且酸奶中含有相当丰富的钙质，可以缓解喝酒之后产生的烦躁不安以及焦躁的情绪。
7、芹菜汁
醉酒后可以喝一杯芹菜汁，能够缓解喝酒之后引起的肠胃不适和脸色发红等症状。因为芹菜含有丰富的维生素b，可起到解酒的作用，稀释血液中的酒精含量，能够缓解喝酒之后产生的面色潮红和头晕头痛等症状。
醉酒伤身体，请多注意。