马卡龙和提拉米苏哪个含糖量高

Question

如题所述

Answer 1

提拉米苏含糖量高。

马卡龙是一种法式甜品，别看这些彩色小圆饼个头很小，味道尝起来可是非常惊艳的。不同颜色的马卡龙代表着不同的口味，当然也可以说代表着不同的心情。马卡龙的外形看上去就像是mini版的汉堡，色彩亮丽，小巧精致。

上下两层稍硬一点的单片非常脆，再搭配上中间的甜腻夹心，层次分明的马卡龙即食体验与提拉米苏完全是两个截然不同的风格。因此，五彩缤纷、外酥内软的梦幻马卡龙也深得中国女性的喜爱。

提拉米苏的香软绵密、马卡龙的甜脆爽口让很多甜品爱好者抉择两难。这两类名字听起来就很浪漫的甜品总是能轻易凭借自己的外观诱惑人来品尝，人们虽然非常钟爱，但顾忌到提拉米苏和马卡龙的超高热量，大家又不得不清心寡欲、望而却步了，不然大家就只能健身房见了。

提拉米苏的做法：

准备手指饼干。一袋用于蛋糕体内部，一袋用于外层装饰。准备咖啡力娇酒，冲好咖啡，放凉后加入咖啡力娇酒备用。蛋黄分离出来，加入细砂糖，隔水加热。一边加热，一边不断用打蛋器搅拌，大约8分钟左右，加一勺牛奶，继续搅拌。搅拌并加热至浓稠泛白。

接着离火晾凉备用，淡奶油加入几滴柠檬汁，打至六七分发。马斯卡彭芝士室温软化，备用。马斯卡彭芝士用刮刀搅拌均匀，将马斯卡彭芝士放入晾凉的蛋黄糊。用刮刀翻拌均匀，把混合物倒入打发的奶油中，翻拌均匀备用。

用手指饼干蘸适量咖啡液。正反面各蘸一下，瞬间取出。模具底部码好一层手指饼干，用裱花袋在手指饼干上面挤一层蛋糕糊。上面再放一层手指饼干，最后表面挤一层蛋糕糊。然后表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上。

最后取出后用热毛巾捂一下，或用吹风机吹一圈，即可轻松脱模。简单用纸剪个心形图案，用牙签插在蛋糕上。如果有模具就更好了，筛上一层可可粉。外层装饰一圈手指饼干，用个喜欢的丝带装饰，完成。

详情

官方服务
预约搬家