第1个回答 推荐于2016-04-27
原料：精粉500克，猪油150克，白糖100克，芝麻75克，芝麻油25克，花椒面1、5克，精盐1克
做法：
1：将芝麻洗净炒熟、擀碎，加入白糖、芝麻油、花椒面、精盐拌匀成馅。
2：先将200克精粉，加入100克猪油擦成干油酥面，擦透、揉匀。再把300克精粉加入猪油拌匀，用温水和成水油面揉匀。用水油面包进干油酥面，擀成长方薄片，卷起搓细，下成十个剂子，按扁，包上椒盐糖馅，擀成圆形饼坯。
3：平锅烧热，把饼坯的表面刷一层油，放在平锅上烙成黄色，翻个盖上锅盖，用慢火反复烙，见饼边发白即熟。本回答被提问者采纳