随着生活水平的提高，人们对食品质量和安全的关注日益增强，对高端和进口食品的需求不断增长，形成了一片庞大的市场。2009年实施的《中国食品安全法》进一步规范了行业，鼓励企业创新和品牌建设。广州，作为经济贸易和金融中心，以其优越的地理位置和强大的经济辐射力，成为了食品生产和进出口的重要基地，对食品工业的发展起着关键作用。
广州国际食品展览会（IFE）作为中国高端食品行业的盛会，经过多年的精心培育，已发展成为国内外参展商和参观者认可的首选平台。历届展会吸引了全球40个国家的企业参展，包括美国PHOENICIA、希腊Olina Olive等知名企业。累计参展面积超过10万平米，参展商逾5100家，参观人数超过30万人次。本届展会将得到政府的大力支持，通过媒体合作如广东电视台、广州日报等进行全方位宣传，预计将吸引10万观众参观采购。
展会将邀请台湾、澳门、香港及海外参展团，同时得到海外展览公司和外国驻广使馆的支持。专业展览策划机构将提供优质的展览服务，通过短信平台与经销商互动，确保高效的信息传递。华润万家等大型超市和批发市场也将现场采购参展产品。
展品内容丰富，包括地方政府展团、国际葡萄酒及烈酒馆、饮料区、粮油食品、休闲食品、养生食品、农产品以及食品添加剂和机械包装设备等。展位类型包括空地、普通国标展位和豪华国际展位，以满足不同参展商的需求。
2013中国食品展览会于2013年6月4日—6日在广州。中国进出口商品交易会琶洲展馆隆重举办，展会被公认为食品行业规模最大、人气最旺、效果最好的专业盛会。