第1个回答 2021-01-09
0下25-35度就会结冰。
纯正的乙酸（醋）的凝固点是是-16.6摄氏度。而食醋掺杂了其它物质它是混合物，所以凝点会低过负20度，而酱油凝点是-10几度，若为-20几度定会结冰，但是若放在普通冰箱中温度-5时，不会结冰。
因为醋的凝固点很低所以不易结冰，而纯的醋酸在常温下会结冰，所以又称冰醋酸，可是家里食醋主要是醋酸的水溶液，并不是纯的 ，一般食用醋的醋含量为5%左右，所以在常温下也不会结冰。
一般0°也不会结冰。随着温度进一步降低，它也是会结冰的。而纯的醋酸，在十几度就是固体。工业上使用的高浓度醋酸，俗称冰醋酸，在冬天，直接冻起来。
如果一种液体要结冰必须到达到冰点，水的冰点在0度，所以就可以结冰，但酱油要0度以下。其次混合物的结晶点永远比纯净物的高。特别是酱油中含有很高的盐分。
海水的冰点比淡水低得多，因为含盐的缘故；在冬天，路面结冰的时候在地上撒盐都可以促进冰的融化。所以酱油含盐量挺高，冰点低。在冰箱中，酱油也就不会结冰了。因为温度没降到酱油的冰点，水是0度，酱油更低，因为浓度大。
扩展资料：
酱油的功效：烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害
醋的好处：消除疲劳，里面含有丰富的有机酸可以有效的促进糖类代谢，分解体bai疲劳物质，消除人的倦怠感。平衡血液酸碱度：醋是酸性食品，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，并维持体液的酸碱平衡。
参考资料来源：百度百科-酱油
参考资料来源：百度百科-醋
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