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干酪是什么东西
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第1个回答 2022-06-13
干酪即是奶酪,是一种发酵的牛奶制品。每1公斤的干酪制品大概需要由10公斤的牛奶浓缩而成。就工艺而言,干酪是发酵的牛奶,就营养而言,干酪是浓缩的牛奶。
干酪是什么东西
干酪即是奶酪,是我国西北地区蒙古族、哈萨克族的传统食品,在内蒙古地区也称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼。
干酪是由牛奶浓缩而成的,是纯天然的食品,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,所有人群都可食用。
干酪的食用方法很多,可以直接吃,也可以泡在奶茶中饮用,也搭配面包、汉堡等食用。
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奶酪是什么
奶酪是什么东西
答:
奶酪也叫干酪
,广义上是凝聚山羊、绵羊、牛等动物奶中的蛋白质,其实
是一种发酵的牛奶制品
,通过发酵过程来制作,奶酪的浓度高,为固体食物,可融化。奶酪是一种很好吃的食物,由于奶味十足,小朋友很喜欢。奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往...
干酪是什么东西
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干酪即是奶酪,是一种发酵的牛奶制品
。每1公斤的干酪制品大概需要由10公斤的牛奶浓缩而成。就工艺而言,干酪是发酵的牛奶,就营养而言,干酪是浓缩的牛奶。干酪是什么东西 干酪即是奶酪,是我国西北地区蒙古族、哈萨克族的传统食品,在内蒙古地区也称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼。干酪是由牛奶浓缩而成的,是...
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干酪是
一个
东西
还是两个不同的
奶酪
答:
干酪是奶酪的一种
,干酪是硬质奶酪的总称,帕玛森干酪是其中一种,味道很重的一种干酪,而且很咸,很咸很咸,另外常见的还有切达(车达、车打)干酪,我们平时见到的芝士片一般就是这种,麦当劳里的牛肉汉堡里夹的就是,还有披萨中用来拉丝的最常见的马苏里拉干酪 ...
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?具体是种什么物质,有何用处?
答:
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,在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪,蛋和糖等混合后焙制而成)。香港人把Cheese叫做芝士,这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。在美国的华人很多,美国人又比较随和,就跟着华人叫了。美国文化是强势文化,对待外来文化比较宽容,能够兼容并蓄。芝士通常分为加工芝士和天然...
到底
什么是芝士
呀?
答:
芝士就是
奶酪
,又叫做干酪。芝士的主要原料是奶类,通常分为加工芝士和天然芝士。天然芝士就是以牛奶或羊奶作为原料,加入乳酸菌及凝乳酵素后,凝固、滤除水分,并浸于盐水中三天,然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解再冷却凝固。制作特点 在12世纪的时候,人们把...
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