很多有毒的东西在生病的时候吃，有时候反而能治病，中医理论称其为以毒攻毒；有些好的东西，某些时候吃多了却会对人体造成伤害，尤其是滋补、大补之物。这就应了中国人的老话，“凡事适可而止”，“凡事要讲究分寸”。桂圆本来是一种滋补的东西，可以做粥、可以泡茶、可以泡酒，可以说是宝，但是这宝吃多了却是有副作用的。
桂圆的好处 ：
桂圆果坚，必须去皮才能食，桂圆味有点甜，其性质也比较温和，可以煮粥的时候用、也可以泡水泡酒用。
有助于帮助增强记忆力，治疗失眠，对失眠有很好的改善作用，推荐常饮桂圆茶，能够补气养血防失眠，而且具有很好的滋养和保健的作用。
桂圆和红枣搭配食用具有治疗贫血的作用。
桂圆还可以提神，具有治疗神经衰弱的作用。
前面都说的是它的医理作用，它还具有美容养颜的作用。
桂圆的副作用 ：
桂圆吃多了容易上火，虚火旺盛的人是不能食用太多的。
对于便秘的人，也不宜多吃桂圆，桂圆吃多了易上火，更易便秘。
孕妇更不宜吃桂圆，因为孕妇因怀孕后本身体质偏虚，而且大便干燥，口干而胎热，不利于吃桂圆，吃多了易上火，而且更严重者会引起流产等。
正确食用桂圆的方法 ：
桂圆性质温热，一般不要直接食用，其效果也不是很佳，而且食多食少不好拿捏容易上火，最好是用桂圆煮茶喝，用桂圆煮的茶有很好的提神作用，并且还具有补气养血的作用。
女性朋友们在食用桂圆的时候最好是配上红枣，用其煮汤喝，尤其是在经期，不仅具有很好的调理作用，还可以补血安神。
对于男性而言，在食用桂圆的时候适当的配上枸杞，具有延年益寿，补肾的作用，还可以增强人体的免疫能力，比咖啡营养多了。
温馨提示 ：
（1）怀孕期的女性朋友最好不要吃桂圆或是喝桂圆水，一则量上难以把握，二则对胎儿不好。
（2）阴虚但火气较旺的人不宜食用桂圆或是喝桂圆水或汤，会引起上火或是便秘。