请问化验蛋白粉含量和氨基酸纯度上哪？

Question

我想化验一下，不知道在那能化验，吃的能放心些，大概多少钱。能有检验单什么的。沈阳哪能化验？不要跟我说上北京质简中心啊。哈哈。谢谢大家了。医院能化验吗？麻烦个位了。我手上就有20分，我拿出来了，希望大家包含。
酪蛋白的 物理性质 什么口感?? 比如开水冲完会怎么样? 火烧会怎么样 ?

Answer 1

氨基酸是蛋白质结构的基础。

蛋白质含量测定很简单，去一般的食品、饲料、药物检验机构或有相关专业的大学都可以，很便宜，但是不一定测得准，比方说加了三聚氰胺冒充蛋白质就测不出来。而且人家一般不给你测，因为没利润。

但是，氨基酸含量测定很困难，必须有色谱仪，那东西少说得几百万元，高级的质检部门或研究机构才会有，我知道农业部饲料工业中心有，不管你测食品还是饲料都可以，一个样本全套18种氨基酸600元。

医院一般不能测这个。

没吃过酪蛋白。

蛋白质用火烧会变成二氧化碳和氨气，有臭味

Answer 2

没法化验,就算花钱也没什么地方会给个人化验东西的.
一般的化验机构都是事业单位,非赢利单位只给固定单位化验东西.
再说化验费用确实高昂,都是国家出的.
就算有地方可以化验,估计你花的钱又能买几桶蛋白粉了.

你直接买品牌蛋白粉就OK么.都是通过国家检验的还用你再操心???本回答被提问者采纳

Answer 3

你买蛋白粉做什么，是人吃还是做饲料？蛋白质是一类物质的总称，生化检测一般测N氮含量，再乘以系数计算之。不然，为什么会有其它无机氮化物物质冒充蛋白质呢？
你是测单一氨基酸纯度？还是混合物中所有氨基酸？可以到药检所或者兽药监察所去咨询