怎么做好吃，新鲜茶树菇炖鸡的家常做法

如题所述

第1个回答 2020-01-13

用料主料
鸡肉半只
茶树菇适量
虫草花适量
辅料
姜
三片
红枣
适量
盐
适量
料酒
少许
鲜茶树菇炖鸡汤的做法
1.材料准备好（鸡肉忘了拍）
2.剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用
3.因为新鲜的菌类都有一点味道，所以要焯一下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起
4.因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯一下水，捞起后再放入鸡肉焯水
5.先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲
6.水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时
7.半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小时，最后加适量盐调味即可

第2个回答 2019-02-27

食材用料
鹅肉半只
茶树菇适量
生姜一块
当归一片
大料一个
鸡精少许
十三香少许
盐少许
老酒一勺
茶树菇炖鹅肉的做法
1.茶树菇剪掉尾部，浸泡清洗干净。
2.鹅肉清洗干净过沸水焯一下，去除血沫再冲洗干净。
3.把所需食材倒入高压锅内，加入少许的十三香，鸡精和盐，再倒入适量的清水大火煮开转中小火炖七八分钟。
4.开盖时加入一勺老酒即可盛出。

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