秋季过后,大葱生长速度减缓,即将进入收获期。人们通常在霜冻前后收割葱。为了便于大葱在冬季贮藏,应在收获前15天停止浇水,以降低大葱的含水量,使其在贮藏期间不易腐烂。此外,收获前要停止浇水,这样也方便人们收获,以免因为土壤太湿而耽误收获时间。
大葱呈白色,最长可达70厘米左右。因此,当我们收获大葱时,我们必须深入挖掘。我们不能把葱切掉。一旦大葱被切掉,就很难储存起来。把大葱从地上挖出来后,把大葱上的土抖掉,然后把大葱捆起来,每个20-30公斤。把扎好的葱放在阴凉通风的地方。下雨或下雪时,用塑料布覆盖。它们可以保存到明年春天。
大葱的最佳收获时间可根据市场需求随时收获并列出。在中国北方,从9月到10月,鲜葱被列为鲜葱。新鲜的葱有嫩绿色的叶子和高含水量。它们只能立即购买和食用,不能长期储存。大葱越冬贮藏和销售的最佳收获期应尽量推迟。收获太早,天气不凉爽,温度太高,无法储存;此外,心叶还在生长,葱还没有完全生长,产量很低。如果收获太迟,葱容易失水变软,影响产量和品质;尤其是土壤冻结,不仅不方便收割和刨削,而且收割和刨削后会因冻结而腐烂。冬季贮藏大葱的最佳收获时间是在土地即将结冰之前,温度降至8-12℃。大葱地上部分生长明显停滞。产品取得了长足的进步。当管状叶片中的水分减少,叶肉变薄和下垂时,应及时收获大葱。
收获期间,注意不要损坏假茎,拉下茎盘或切断根面,以降低产品质量。大葱收获后,应将土壤摇匀并铺在地面上。土壤应摊铺成2-3排,并就地干燥半天。之后,应每隔5-10 kg将树根捆成一捆。大葱中间用稻草捆扎2-3次,以便储存或运输。避免早晨霜冻或在收割期间低温冷冻,解冻后收割,以减少树叶坚硬易碎时对收割造成的损害。