挂面与方便面相比，哪种食物更健康呢？有什么依据？挂面相对性身心健康些。方便面与挂面的服用方法决定着健康程度，方便面不过度服用，吃的时候合理配置，对身体是不会产生什么大危害的。吃挂面的时候如果食用方法有误可能比吃面条伤害还大，有些人吃挂面喜爱放一些腌渍的小菜，如果这样一直吃下来，就会造成身体内亚硝酸钠太多，对身体造成不良影响。
方便面是外国货，最开始出现在了日本，挂面是地道的中国货，方便面是由对切成丝出去的面条开展、蒸制、煎炸，让鲜面条样子固定不动，服用前以沸水冲调，融解调味料，并把鲜面条加温冲调开，在短期内(内便可食用的既食速食食品。挂面要以小麦面粉加上盐、碱、水将悬架干燥后切做成一定长度的干面条。这样一较为，就能看出挂面比方便面健康了，油炸食物吃多了会对身体导致不良影响。
虽然泡面是油炸食用，但听到泡面也没有必要谈虎色变，平常赶不及煮饭或是乘坐火车时，偶尔吃上几次也是没有什么大影响的。吃面条的时候也可以配搭生鸡蛋、猪瘦肉或是蔬菜水果一起吃，可以增加营养。假如是在家里吃面条，可以不用放里面的调料，改成食用盐、生抽酱油什么的。如今泡面的类型也多了起来，除开油炸的方便面，也有热风干燥方便面，即混沌皮通过热风干燥解决，这种类型的方便面含油率要低一些。只需不过度服用，吃的时候合理配置，对我们身体是不会产生什么大危害的。
现在市场上出售的挂面都是各种各样的，首要种类有一般挂面、颜色挂面、手工制作挂面等;按辅材的品种分为生鸡蛋挂面、番茄挂面、西兰花挂面、红萝卜挂面、海带丝挂面、磷酸氢钙挂面等。吃挂面的时候如果食用方法有误可能比吃面条伤害还大，有些人吃挂面喜爱放一些腌渍的小菜，如果这样一直吃下来，就会造成身体内亚硝酸钠太多，对身体造成不良影响。吃挂面配上蔬菜水果、鸡蛋和肉类才算是恰当身心健康的吃法。