奇楠沉香树中白奇楠树、绿奇楠树、紫奇楠树、黄奇楠树、红奇楠树较好。
1、白奇楠树
从外观特征上来说一般可以用外黑内白来形容，白奇楠的颜色较暗，多为黄褐色，斑点、纹理较为明显。木质部分则颜色发白，分量较轻，纹理不清晰。树脂丰满，似有呼之欲出之感，表皮手感细华光润，极佳。从味道上来讲，目前越南所产白奇楠是奇楠沉香中的极品。
香味爆发力强，婉转变化为沁凉、蜜香、乳香、花香、果香五段变化，层次分明，香甜气息持久，长期不散。这种强力的穿透性与扩散性，非一般奇楠可比。无论生闻还是熏燃，均是佳品。
2、绿奇楠树
也就是常说的莺歌绿熟结，也俗称绿棋，开奇楠的切面其为墨绿色，绿多黄少，其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光，且油脂饱满的绿奇楠能沉于水。
从未烧伤来说甘醇的香甜气息中带有丝丝凉意，类似于白奇楠，却又更加柔和婉转，有着熟香特有的绵长之韵，直追上品白奇楠，亦是熏燃的上品。
3、紫奇楠树
也叫兰花结熟结或者蜜棋，越南熟沉香的一种，越南紫奇楠肉质红褐色，口感则麻涩有苦味。从外观上可分为两种，一种内质灰紫色呈板片状，一种肉质红紫色，呈丝条扭曲状。从味道上讲，灰紫色的板片紫棋极为少见，可称为紫棋中之绝品。
其初香气味淡雅有花香，五六分钟后转为令人难忘的浓烈甜凉本香味，尾香则有杏仁乳味。而红紫色扭丝状紫奇楠，初香也淡雅有花香气，本香温厚香醇有杏仁香但无凉味，尾香味有明显的乳香。
也是灰紫色的板状奇楠，遣也是奇楠中的一霸。其价值绝对可以与海南的极品绿棋楠争锋，而红紫色棋楠则较多见。
4、黄奇楠树
也称金丝结奇楠，外观上色微黄，有着深棕色香脂射腺，正常应是较资浅年份尚不足的绿棋，油脂切面黄多绿少，味道上初香甚短有浓郁香味，本香甜淡，尾香亦转为乳香。但是其香味虽好，并不持久。
5、红奇楠树
也称糖结奇楠，业界认为有可能是资浅的紫棋，外观上其横切面为黄褐色。味道上香味以甜为主，香韵变化极为丰富，甜香中又有点辛麻，尾韵有点淡淡的果香韵。
不论是品香、收藏，都是极好的选择。在上好的富森红土奇楠中，有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结，颜色带有红褐色光泽。
奇楠沉香树苗的品种繁多，每种都有其独特的特点和价值。在评估哪个品种最好时，需要综合考虑多个因素，如香气、生长环境、稀有性等。以下是对几种常见奇楠沉香树苗品种的简要介绍和评估：
绿棋（白棋）：
特点：切开后的油脂颜色偏白，木质部分颜色偏暗，味道清香，带有凉味。
评估：绿棋被认为是奇楠沉香中的极品，其独特的香气和外观使其备受追捧。然而，由于其稀有性和高品质，价格也相对较高。
紫棋：
特点：油脂颜色偏紫色，香味浓郁，带有甜味和凉意，品质上乘。
评估：紫棋的香气和品质同样出色，但与绿棋相比，可能略逊一筹。然而，紫棋在市场上的受欢迎程度也非常高。
黄棋：
特点：油脂颜色偏黄，香味清新，带有甜味和果香，品质较高。
评估：黄棋的香气清新宜人，适合喜欢果香调的人群。虽然不如绿棋和紫棋那么稀有，但其品质依然优秀。
黑棋：
特点：油脂颜色偏黑，香味浓郁，带有甜味和凉意，品质较高。
评估：黑棋的香气浓郁持久，是制作香水和香薰产品的上好原料。然而，由于产量相对较少，价格也较为昂贵。
红棋：
特点：油脂颜色偏红，香味浓郁，带有甜味和辣味，品质较高。
评估：红棋的香气独特，具有辣味和甜味，给人一种独特的感觉。虽然不如绿棋和紫棋那么知名，但其品质同样值得肯定。
奇楠沉香树苗哪个品种最好并没有一个明确的答案，因为每个人的喜好和需求都不同。在选择时，建议根据自己的预算、种植环境和个人喜好进行综合考虑。同时，购买奇楠沉香树苗时，应选择正规渠道购买，并注意辨别真伪和品质。