胡麻油是什么植物

Question

如题所述

Answer 1

胡麻油是胡麻种子中榨取的植物油。

胡麻主要是在北方地区分布，尤其是在我国的西北地区较常见。而像油茶树也是在南方地区才有，这是由于不同植物对生长环境不同所致。

胡麻在我国的食用历史也非常悠久了，它也是一种古老的食用油。胡麻油是从胡麻科植物的种子所榨取的一种脂肪油。因为胡麻爱生长在冷凉的环境，像我国的西北、北部高寒、干旱地区就很适合胡麻的生长。

在古代的时候，我国西北地区主要少数民族聚居地，而当时他们也被统称为胡人，这种由当地人所种植的油料作物因此也叫“胡麻”，而它所榨的油就叫胡麻油，或者是汪油、潞油和麻油等，而在今天它们还有一个更响亮的名字——亚麻籽油。

食用方法

1、低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪。

2、靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

3、巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉。

4、烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

5、混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用。

6、直接服用：成人每日摄入15-20ml，儿童酌减至5-10ml。