浓盐酸和淀粉和唾液在37摄氏度的条件下加热10分钟后，再加入碘酒，是否变蓝

浓盐酸和淀粉和唾液在37摄氏度的条件下加热10分钟后，再加入碘酒，是否变蓝
怎么……有说会又有说不会的……
会变蓝的话，我还能理解；说不会的同志们，请解释下为什么不会（详细）

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第1个回答 2008-12-31

你的饿说明淀粉的量!~!
就出题的意图来看应该是少量!~!
这样的话应该是不会变蓝的!~!
理由如下!~!
酶的催化作用很强,当遇到淀粉的时候就把它催化了,故浓演算没有任何作用!~

第2个回答 2008-12-31

变蓝啦！！！

酶是蛋白质。浓盐酸是强酸，会使唾液淀粉酶变性，不具有催化功能

淀粉还是原来那鸟样。

碰上碘酒自然要变蓝了！！

第3个回答 2008-12-31

不回，唾液淀粉酶在强酸条件下变性了
淀粉也在强酸环境反应了，没有淀粉了

第4个回答 2008-12-31

会因为盐酸破坏了唾液中的淀粉水解酶

第5个回答 2008-12-31

会
唾液淀粉酶在强酸条件下变性了吧

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测试淀粉和碘酒的反应时用温度37摄氏度的目的是什么答：催化酶。37℃接近人体的温度，酶的催化能力最强，为酶的催化作用提供适宜的温度，探究唾液对淀粉的消化作用，淀粉遇到碘酒变蓝，所以测试淀粉和碘酒的反应时用温度37摄氏度。

如图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验:(1)实验第二步,2号试管中...答：1号试管中加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液后变蓝色．（4）我们进食时细嚼慢咽，可以通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌将食物和唾液混合充分，增加食物与唾液的接触面积，利于食物的消化．故答案为：（1）2；唾液；1（2）人体内的温度是37℃（3）1（4）接触面积 ...

淀粉遇到碘酒,为什么会变成蓝色这种蓝色的物质是什么答：淀粉遇到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。碘酒中的碘具有强氧化性，而维生素C具有还原性，两者可以发生氧化还原反应，使碘变为无色的碘化物。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈...

我做过实验,把淀粉碘酒混合溶液加热,兰色褪去,是怎么回事?答：碘酒中的成分是酒和碘，而且碘易升华，在加热的时候碘升华了，所以容器中只有酒和淀粉了，变蓝的原因是碘与淀粉变蓝色，没有碘当然就不会有蓝色出现了

在淀粉分解后得到的麦芽糖或葡萄糖内加入碘酒会不会变蓝?答：1. 当淀粉分解成麦芽糖或葡萄糖时，这些分子中含有醛基。2. 碘酒中的碘元素会与这些含醛基的物质发生化学反应。3. 该化学反应导致碘酒的颜色由原来的棕黄色变为蓝色。4. 因此，在淀粉分解后得到的麦芽糖或葡萄糖中加入碘酒，确实会使碘酒变蓝。

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