第1个回答 2013-04-16
那还是吃韭菜鸡蛋吧，把韭菜洗净，切碎，拌入炒好的鸡蛋，最后放盐，馅就做好了，包就行了！
第2个回答 2013-04-15
鸡蛋打散炒熟，再切碎，青菜切碎一起调味搅拌，就可以啦。
第3个回答 推荐于2017-11-28
一般青菜剁细，鸡蛋摊成蛋饼后切细混入均匀，调入精盐味精香油等即可。
但是都不能太细，青菜本来成熟就焉软了，太细尝不出来是什么菜。盐分最好少点，放多了咸不说，还会使青菜失水，导致口感不好。而且素菜馅的饺子一般抖清淡。鸡蛋最好是摊制成熟的，白煮或生蛋液都不是很好。本回答被网友采纳
第4个回答 2013-04-15
很简单啊，把青菜和鸡蛋一起炒下，然后再包饺子啊
第5个回答 2013-04-15
把青菜切细，用盐撒一下，去水，再把鸡蛋煎一下，切细，拌匀，就可以了