第1个回答 2013-08-14
没有坏处的、、、、放心吧、、、我教你们做法、、、 南瓜花花柄、花托、花冠都能吃。花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其余都能吃.据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。 吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。可清炒或煮汤，或制羹或煮粥，其味清鲜嫩爽，色彩鲜艳，使人食欲顿增。
比如盛花期，南瓜花随手可得，就可以简单的吃：“清拌南瓜花”——
备料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋。
制作：南瓜花、菠菜用开水烫过，切碎，蒜苗切段，胡萝卜切丝，加香油、精盐、香醋凉拌，红绿黄相间，清香怡人。
“油煎花包”
备料：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉。
制作：瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。
淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。其味道鲜美，三日而不忘。
举报补充回答：清香可口“南瓜花蛋汤”
做法：半斤南瓜花，花柄去皮、花托去表、花朵去蕊，用水轻轻洗净并将花瓣撕成数块备用；
鸡蛋一个，敲入碗中调匀，炒锅烧五成热放入一勺花生油（或猪油）亮锅，将鸡蛋倒入摊成薄饼，两面略炕黄，用锅铲划成寸方块并加入500毫升水，加入适量盐。
大火烧开后倒入南瓜花，加入少许味精，待开锅后加入少许葱末起锅。
特点：尽显南瓜花和鸡蛋的香味和鲜味、解腻、可口、回味清爽。