为什么野生石斛是苦的而且没胶质

如题所述

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第1个回答 2015-05-21

这就是野生和人工栽培的区别啊，所以很多人追求野生，认为天然效果好，其实都是一样的

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石斛为什么是苦的 原因解析答：铁皮石斛的味道上属于微甜，因为它含糖量有10%以上，又有点回味甘苦，石斛咸含量低，所以只有一点点苦。石斛咸含量高的才会更苦，比如金钗石斛，就很苦。石斛的特点石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生、金钗花等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗...

石斛为什么是苦的?答：铁皮石斛的味道上属于微甜，因为它含糖量有10%以上，又有点回味甘苦，石斛咸含量低，所以只有一点点苦。石斛咸含量高的才会更苦，比如金钗石斛，就很苦。品质好的铁皮石斛鲜条应该是无味的，由于有胶质就感觉有点粘嘴，如果吃出味道来的话，那么可以说这个鲜条是有问题的。至于叶子的话，如果种植是...

铁皮石斛是苦的还是甜的。答：铁皮石斛味道鲜条味道是微苦的是因为铁皮石斛还没熟透就剪下来，体内的糖分还没合成导致的，导致苦味的是一些酮类物质。

石斛是甜的吗,怎样分辨答：- 铜皮石斛：这种石斛常被用来冒充铁皮石斛。铜皮石斛颜色鲜亮，细且味道苦涩，胶质较少，口感像干稻草。与铁皮石斛相比，铜皮石斛的苦味明显，而铁皮石斛味道几乎无感。- 一年生紫皮石斛：这种石斛外观与铁皮石斛相似，难以区分。通过品尝，紫皮石斛的纤维感较强，而铁皮石斛则不同。同时，通过水泡可以...

铁皮石斛为什么不粘不胶答：你好！正宗的铁皮石斛是粘牙的，特别是正宗的霍山铁皮石斛特别粘牙，主要是由于石斛里面有丰富的胶质和石斛碱以及多种氨基酸成份在里面。如果说石斛不粘不胶，只能说明这个铁皮石斛是假的。以上内容由于【霍真堂】提供，希望回答内容对您有所帮助，谢谢，望采纳！

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