第1个回答 2019-08-02
随着市场需求的增加，现在零食店加盟连锁品牌众多，但在品牌与品牌之间也是有很大的悬殊，选择实力强口碑好的品牌，当然更能为投资者带来更多收益。然而如果事先不了解品牌，盲目去加盟的话，投资开店的成功率就很难说了，接下来小编就交给大家应该从那几方面来考虑休闲食品的市场？
首先， 从市场需求方面来看品牌影响力。大家对于零食店加盟的选择时，创业者可对零食行业的市场做一个全面的调查和了解。具体可了解该品牌在市场上影响力如何，在大众的心中是否具有良好的口碑，该品牌市场发展前景是否广阔等等，这些都是可以去帮助了解品牌影响力的途径，需要投资者在加盟前期就做好调查。
第二，从企业规模和加盟服务来看品牌实力。创业者可前往所加盟的品牌公司总部进行实地考察和咨询，以便于了解该品牌企业总部的一些相关情况，比如公司规模如何、公司运营体怎么样等等，除此之外还要了解该品牌在加盟过程中具体的扶持政策等等，这些也都是用来了解创业者们所想加盟品牌实力的最佳方法。
第三，从旗下产品看品牌发展前景。现在人们对于休闲零食的需求已经朝着多元化发展，所以就必须要保证你店铺内的产品种类丰富、口味独特，能够给消费者们带来不一样的口感体验，并且不断地去进行创新，保证零食产品的新品更新速率。
开一家休闲食品店铺，现在占据市场很大的份额，休闲食品是一个比较火热的行业，家家户户都喜欢吃休闲食品，大家也都非常喜爱吃一些小零食，来为了平时的休闲时刻，解乏又解闷，休闲食品的市场占有份额是非常大的一个，现在需要很多的零食店来适应现在市场的份额，满足消费者的需求，开一家休闲食品店也是很多创业者的首选项目，很是具有发展前景。
第2个回答 2018-08-08
休闲食品行业发展前景分析 品牌化将成为行业发展关键
坚果产量增速高于整体休闲食品产品增速
随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。根据前瞻产业研究院发布的《休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》数据显示，我国休闲食品行业年产值由
2010年的4014亿元增长至2017 年的9191亿元，年均复合增长率达
12.56%，且预计2018-2020年仍将保持高速增长，由2018年的10,297亿元增长至2020年的12,984亿元，年均复合增长率达12.29%。2010至2017年间，坚果炒货行业年产值从452亿元迅速增长1214亿元，年均复合增长率达
15.2%，增速高于整体休闲食品，预计到2020年产值规模将达到2322 亿元，保持复合增长率17.29%的高增长。
从品类结构来看，休闲食品包括糖果巧克力、坚果炒货、肉干肉脯、果脯蜜饯等，种类繁多，目前受消费习惯变化、消费升级的驱动，人们更愿意消费健康且营养价值高的坚果，坚果炒货做为休闲食品细分品类增长迅速，增速高于膨化食品、糖果等其他品类，行业景气度高，市场潜力巨大。
近年来国内休闲食品市场需求扩大，中高端产品消费量增大，部分企业利用渠道优势和品牌优势，逐渐扩大自身的市场占有率。目前国内市场上坚果炒货的巨头品牌占据行业的六成市场份额，剩下不到四成则有众多其他品牌瓜分。
休闲食品行业市场规模
2011年-2016年中国休闲食品销售量不断增长，年均复合增长率达3.78%，销售量从2011年的1350万吨增长至2016年的1625万吨。到2017年全年中国休闲食品销售量将达1693万吨，预计到2018年全国休闲食品销售量有望达到1749万吨。
休闲食品主要品类集中度分析
传统品类糖果、糕点类、饼干集中度较高，其他小品类尤其是具有农产品属性的品类集中度低。薯类膨化食品CR5超过70%，糕点类超过40%，饼干超过30%，传统品类的集中度相对较高，但是其他小品类尤其是农产品属性较重的品类，集中度较低，比如线下坚果品类CR5仅5%左右，果脯蜜饯集中度仅2%左右。
休闲食品行业发展趋势
1、品牌化
随着休闲食品行业迅速的发展，休闲食品市场的竞争也日益激烈，为了加大市场发展力度,品牌成为竞争的关键。而由于人们消费水平的提高，在购买产品的时候也越来越倾向于品牌的选择，因此，追求品牌化将成为休闲食品行业未来发展的关键。
2、健康化
随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的要求也越来越高，不仅追求时尚和口感的独特，对于产品的质量也开始趋向于健康、营养化。
3、生活化
所谓休闲食品就是人们在无聊轻松休闲的时光里享受的食品，因此，休闲食品在未来的发展将越来越贴近人们的生活习惯和饮食习惯。如方便携带，利于消化和便于咀哝的食品在当下越来越受大众的欢迎。本回答被网友采纳