第1个回答 2014-02-19
格陵兰岛位于北冰洋，是一个冰天雪地的银色世界，岛上居住的土著民族爱斯基摩人以捕鱼为生，他们极难吃到新鲜的蔬菜和水果。就医学常识来说，常吃动物脂肪而少食蔬菜水果易患心脑血管疾病，但事实上恰恰相反，爱斯基摩人不但身体非常健康，而且在他们当中很难发现高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病。科学家们对这种不可思议的现象产生了浓厚的兴趣，历经十余年的潜心研究，谜底终于找到了，原来与他们每天吃的海鱼中所含的物质有关，那就是 EPA 、 DHA 。这两种物质的发现给医学和营养学带来了重大的突破。
深海鲑鱼油简介
鱼油的主要有效成分叫做 Omega-3 ，不过这种成分只在自然生长的鱼类中才比较丰富，尤以吃海藻的巡游鱼种为佳。正因为如此，阿拉斯加以及挪威的野生马哈鱼（即鲑鱼或三文鱼）才成为此类鱼种之冠， 诺尔康深海 鲑鱼油 富含ω -3 脂肪酸，可衍生成 EPA 和 DHA 。
深海鲑鱼油的保健功效
一、补脑健脑作用
DHA 是大脑细胞形成发育及成长不可缺少的物质基础，人的记忆力、思维功能都有赖于 DHA 来维持和提高。补充 DHA 可促进脑细胞充分发育，防止智力下降、健忘以及老年痴呆等。鱼油中 DHA 是胎儿脑发育所必需的物质，它主要是对脑神经生长发育有很重要的作用，因为人体脑细胞的分化与发育有 70—80 ％是在出生前 3 个月内完成的，其余部分在出生后数日内完成，因此孕妇在此阶段服用足够的 DHA 才能保障胎儿神经系统的顺利发育。另外需要补充一定量的鱼油给幼儿、儿童及青少年，这是因为虽然脑细胞数在出生后的数目不再随年龄的增长而增加，但神经细胞的网络要增加，脑细胞要充实，这些都需要大量的 DHA 及 EPA 。而且，鱼油中富含 DHA 、 EPA ，是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩，防止大脑功能衰退和老年性痴呆发生。补充足够的 DHA 对活化衰弱的视网膜细胞有帮助，对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。
二、清除血脂，预防动脉粥样硬化
鱼油中的 EPA 则能够抑制坏脂蛋白的作用，减少在血管内壁上的附着沉积，而且能协助高密度脂蛋白胆固醇 (HDL) 清除血管壁上多余的脂肪，因此鱼油也被称作血管内的 “ 清道夫