小年吃什么北方人吃什么

Question

如题所述

Answer 1

北方小年夜的食物传统：
1. 糖瓜：黄米和麦芽熬制而成的糖，有“关东糖”和“糖瓜”两种形态，糖瓜内部含有微小的气泡，口感脆酥香甜。
2. 饺子：天津有句老话“要命的糖瓜，救命的饺子”，说明过去人们生活困苦，小年夜吃饺子是为了送行灶王爷，也有“送行饺子迎风面”的寓意。
3. 花馍：腊月二十三后，家家户户要蒸花馍，分为敬神和走亲戚用的两种类型，其中大枣山是供奉灶君的重要供品。
4. 年糕：在除夕夜，年糕是重要的供品之一，寓意吉祥。