第1个回答 2006-05-02
我不喜欢吃```但我知道吃过后会被它特有的味道吸引```其实那不叫上瘾```是因为它的味道独特```你吃过后口里会掺留它那股味```你就会想起它```你就想吃它```你就以为是上瘾```其实是你自己的心理反应```这很正常```不要把它说得跟毒品似的```它其实是很补的```但不能吃多```吃多会上火```
但不要因为上火就去吃溜莲味的糖```那没用的```榴莲糖的色素和香料多```已经没有榴莲真正的功能在里面了```我妈很喜欢吃榴莲```可我发现她吃那么多的榴莲糖```没有一种能比得上榴莲```
榴莲是南方食品```一般北方的都是运过去的```不新鲜```空运的还好```路运或海运就```
但不要因为上火就去吃溜莲味的糖```那没用的```榴莲糖的色素和香料多```已经没有榴莲真正的功能在里面了```我妈很喜欢吃榴莲```可我发现她吃那么多的榴莲糖```没有一种能比得上榴莲```
榴莲是南方食品```一般北方的都是运过去的```不新鲜```空运的还好```路运或海运就```
第2个回答 2013-08-04
有条件吃。
第3个回答 2013-08-04
```那是个人的问题``看的是你是否喜欢吃``
第4个回答 2013-08-04
益处：性热，尤其可补产后妇女的虚寒。
害处：进食过量可致呼吸困难、面红和胃胀。
榴莲可是水果之王
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。
但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。
榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
营养丰富 一只榴莲能顶三只鸡
营养虽丰富，但每天吃榴莲不要超过100克
榴莲有“果王”之称，但是榴莲的味道却是颇有争议的，喜欢的觉得吃后齿颊留香，嗜之如命；讨厌的却感觉它的臭味不堪入鼻，甚至绕道而行。
榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，因其营养过于丰富，当肠胃无法完全吸收时，会引起上火，而且不能与酒同时食用，最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了，可吃几只山竹，还可以多喝开水帮助消化。
榴莲虽好，但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃；它亦含较高的钾，肾病患者应少吃；榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。
泰国人怎样吃榴莲
时下榴莲在国内许多城市的超市都很常见，也有越来越多的北方人开始接受并喜欢上这种热带水果。记者到了泰国后发现，这里吃榴莲大有学问。榴莲被誉为“水果之王”。在泰国有句俗语：不会吃榴莲就不算泰国人。榴莲的气味强烈，说“臭气熏天”毫不夸张，记者的一个泰国朋友很喜欢吃榴莲，但他家人受不了榴莲的味道，这位朋友告诉记者说：“如果当天吃了榴莲，我老婆都不让我进屋。”几次看到他躲在家门口外吃榴莲，吃得津津有味，但可惜就是连家都回不了，问他能不能求求老婆进屋里吃，他说：“ 一闻到我身上有榴莲味，我儿子就说头晕、恶心，儿子觉得榴莲的味道好象根本就不该是人吃的东西。”虽然说得狠了点，但童言无忌。泰国许多宾馆、酒店和运输的货船上都严格标明：禁止榴莲，违者重罚！的确如此，如果谁偷着带了一个榴莲到船上，整个轮船都能是榴莲味。所以长途运送榴莲的车、船都要极其严密的包装、封存好才可以通行。
尽管如此，喜欢吃榴莲的人对其都是“欲罢不能”，好象吸毒一样上瘾。中国有句俗话叫“好吃不如饺子”，泰国有民谚：“榴莲出，沙笼脱”、“好吃不过榴莲”。传说明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行。对于初吃者，一个最好的办法就是将榴莲切成小块，混着香草冰淇淋里吃，这样感觉甜甜的，吃起来味道也不重，让食者不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲，因为臭味不重。大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲，他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开，然后倒出来一块一块的用纸包着，拿在手上吃。
常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼，其中以金枕品质最好，也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。成熟后的榴莲会自然裂口，但裂口时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，不很臭。
泰国人很会吃榴莲。它可以做成糖果、甜点蛋糕，比较有名的榴莲糕也常被作为泰国特产出口或带回国内馈赠亲友，其价格不菲，很受青睐，对于喜欢吃榴莲的人来说无疑是大快朵颐之佳品，但反之记者第一次见到榴莲糕时是上大学时，一次老师从泰国回来一些暗黄发绿的、像香肠一样的东西分给大家，当时不知道是什么也没觉的异常，只记得老师当时说了一句：“不喜欢吃就送回来，可别给扔了啊！”几天后当教室里异味难耐、直熏得整个教学楼都要开窗通气时才明白为什么老师让送回去。
如果买了未成熟的榴莲，催熟的办法是用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了，提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
有的泰国人把榴莲当菜食用，一般选择较生的榴莲，切成丝拌凉菜，或者代替木瓜丝参照泰国东北部的方法做成榴莲沙拉。
除了生吃，还有人喜欢把榴莲切片，过油后炸着吃，根据自己的口味沾盐或其他作料，象吃薯片一样，当零食吃。记者的泰国朋友10个有9个喜欢榴莲。他们教不会吃的人先用东西堵住鼻子，只找口中的感觉，千万别闻味道，几次后再大胆地嗅。据说那时只感到有醉人的芳香，还有不便叙述的魅力只可意会不可言传。
看着记者用手帕捂着鼻子给榴莲拍照，曼谷的朋友安慰说，这里的榴莲还算是好的，泰国南部一些地方和马来西亚人一样，专门喜欢吃熟透了的榴莲，那种烂熟、发黄直流汁的榴莲那才是“真叫一个臭”，臭得让人喘不过气。榴莲好吃但吃多了会上火。像很多热带佳果一样，榴莲自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量，会流鼻血，但其壳煎淡盐水服用，又可降火解滞。以榴莲皮内肉煮鸡汤，据称是女性滋补的上品，还能去胃寒。避免上火的办法是吃山竹，山竹有“水果王后”之称，特点是清热去火，所以泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
害处：进食过量可致呼吸困难、面红和胃胀。
榴莲可是水果之王
榴莲是驰名的优质佳果。产自东南亚诸国，近年来，泰国大力发展该品种，产量逐年上升。榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15-20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。
榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，具说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。有些高级官员出国访问都要带榴莲作为高尚的礼品。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
据传，明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。现广东地区的人们也迷上了它，大到超市，小到水果摊点都摆满榴莲，真是无榴莲不成果摊，销量一路上升。
但是对榴莲的味道却是存在争议。有人赞美它滑似奶膏，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。有人感觉它臭如猫屎，不堪如鼻，绕道而行。
榴莲的品种有金忱、甲仑、和青尼等，尤以金忱品质最好，最为名贵。购买榴莲时一定要先问清品种，不要用金忱的价买了甲仑或青尼。成熟后自然裂口的榴莲，时间不能太久，当嗅闻时有一股酒精味时，一定是变了质了的，千万不要购买。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。初吃者可用软物塞住鼻子，只找口中的感觉，千万不要嗅闻其味，三、四次后您再大胆地嗅闻，那时您感到只有醉人的芳香。还有不便叙述的魅力只有您心知肚明了。
榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
营养丰富 一只榴莲能顶三只鸡
营养虽丰富，但每天吃榴莲不要超过100克
榴莲有“果王”之称，但是榴莲的味道却是颇有争议的，喜欢的觉得吃后齿颊留香，嗜之如命；讨厌的却感觉它的臭味不堪入鼻，甚至绕道而行。
榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
虽然榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但一次不可多吃，因其营养过于丰富，当肠胃无法完全吸收时，会引起上火，而且不能与酒同时食用，最好每天食用不超过100克。而泰国卫生部则劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。如果榴莲吃多了，可吃几只山竹，还可以多喝开水帮助消化。
榴莲虽好，但也不是人人适宜。榴莲含热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，肥胖的人，高血压、糖尿病患者不宜多吃；它亦含较高的钾，肾病患者应少吃；榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，所以便秘和痔疮患者不宜食用。
泰国人怎样吃榴莲
时下榴莲在国内许多城市的超市都很常见，也有越来越多的北方人开始接受并喜欢上这种热带水果。记者到了泰国后发现，这里吃榴莲大有学问。榴莲被誉为“水果之王”。在泰国有句俗语：不会吃榴莲就不算泰国人。榴莲的气味强烈，说“臭气熏天”毫不夸张，记者的一个泰国朋友很喜欢吃榴莲，但他家人受不了榴莲的味道，这位朋友告诉记者说：“如果当天吃了榴莲，我老婆都不让我进屋。”几次看到他躲在家门口外吃榴莲，吃得津津有味，但可惜就是连家都回不了，问他能不能求求老婆进屋里吃，他说：“ 一闻到我身上有榴莲味，我儿子就说头晕、恶心，儿子觉得榴莲的味道好象根本就不该是人吃的东西。”虽然说得狠了点，但童言无忌。泰国许多宾馆、酒店和运输的货船上都严格标明：禁止榴莲，违者重罚！的确如此，如果谁偷着带了一个榴莲到船上，整个轮船都能是榴莲味。所以长途运送榴莲的车、船都要极其严密的包装、封存好才可以通行。
尽管如此，喜欢吃榴莲的人对其都是“欲罢不能”，好象吸毒一样上瘾。中国有句俗话叫“好吃不如饺子”，泰国有民谚：“榴莲出，沙笼脱”、“好吃不过榴莲”。传说明朝三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都归心似箭，有一天，郑和在岸上发现一堆奇果，他拾得数个同大伙一起品尝，岂料多数船员称赞不已，竟把思家的念头一时淡化了，有人问郑和，“这种果叫什么名字”，他随口答到：“流连”。以后人们将它转化为“榴莲”。几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，喜欢吃的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻，每遇到必绕道而行。对于初吃者，一个最好的办法就是将榴莲切成小块，混着香草冰淇淋里吃，这样感觉甜甜的，吃起来味道也不重，让食者不知不觉渐入佳境。但注意应该选择七八成熟的榴莲，因为臭味不重。大部分泰国人喜欢吃半生的、未熟透的新鲜榴莲，他们直接在市场上看着小贩当场把榴莲切开，然后倒出来一块一块的用纸包着，拿在手上吃。
常见的榴莲品种有金枕、甲仑、和青尼，其中以金枕品质最好，也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。成熟后的榴莲会自然裂口，但裂口时间不能太久，当嗅到有一股酒精味，那就是变质了不能吃的。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，不很臭。
泰国人很会吃榴莲。它可以做成糖果、甜点蛋糕，比较有名的榴莲糕也常被作为泰国特产出口或带回国内馈赠亲友，其价格不菲，很受青睐，对于喜欢吃榴莲的人来说无疑是大快朵颐之佳品，但反之记者第一次见到榴莲糕时是上大学时，一次老师从泰国回来一些暗黄发绿的、像香肠一样的东西分给大家，当时不知道是什么也没觉的异常，只记得老师当时说了一句：“不喜欢吃就送回来，可别给扔了啊！”几天后当教室里异味难耐、直熏得整个教学楼都要开窗通气时才明白为什么老师让送回去。
如果买了未成熟的榴莲，催熟的办法是用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到榴莲味证明已经熟了，提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
有的泰国人把榴莲当菜食用，一般选择较生的榴莲，切成丝拌凉菜，或者代替木瓜丝参照泰国东北部的方法做成榴莲沙拉。
除了生吃，还有人喜欢把榴莲切片，过油后炸着吃，根据自己的口味沾盐或其他作料，象吃薯片一样，当零食吃。记者的泰国朋友10个有9个喜欢榴莲。他们教不会吃的人先用东西堵住鼻子，只找口中的感觉，千万别闻味道，几次后再大胆地嗅。据说那时只感到有醉人的芳香，还有不便叙述的魅力只可意会不可言传。
看着记者用手帕捂着鼻子给榴莲拍照，曼谷的朋友安慰说，这里的榴莲还算是好的，泰国南部一些地方和马来西亚人一样，专门喜欢吃熟透了的榴莲，那种烂熟、发黄直流汁的榴莲那才是“真叫一个臭”，臭得让人喘不过气。榴莲好吃但吃多了会上火。像很多热带佳果一样，榴莲自身也具有对立的功效，果肉内含火气，稍吃过量，会流鼻血，但其壳煎淡盐水服用，又可降火解滞。以榴莲皮内肉煮鸡汤，据称是女性滋补的上品，还能去胃寒。避免上火的办法是吃山竹，山竹有“水果王后”之称，特点是清热去火，所以泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
第5个回答 2024-06-24
榴莲，号称水果之王，以其独特的风味征服了无数吃货的心。除了美味之外，榴莲还有一个“副作用”——上瘾性。为什么吃榴莲会上瘾？背后的机制其实很有趣。
榴莲的果肉中含有丰富的糖分、脂肪和蛋白质，这些营养物质可以快速被人体吸收，从而带来强烈的饱腹感和满足感。这种满足感会触发大脑中的奖赏系统，释放多巴胺等神经递质，从而让人产生愉悦和上瘾的感觉。
榴莲中还含有大量的硫化合物，这些化合物具有独特的气味和风味。当这些气味被人体嗅到时，也会刺激大脑中的奖赏系统，进一步增强上瘾效应。
榴莲的热量和糖分含量较高，过量食用可能会导致体重增加、血糖升高等问题。因此，虽然吃榴莲会上瘾，但还是要适量食用，以免对健康造成影响。
如何才能抵制榴莲的诱惑呢？这里有一些小技巧：
控制食用频率。榴莲虽然好吃，但一周食用一到两次即可，不要过于频繁。
选择小块榴莲。市面上售卖的榴莲往往个头很大，一次买太多容易吃不完。建议选择小块榴莲，以免一次性摄入过多热量和糖分。
搭配其他食物。吃榴莲的时候，不妨搭配一些低热量、高纤维的水果或蔬菜，既能增加饱腹感，又能均衡营养。
吃榴莲会上瘾是一种有趣且复杂的生理现象，它是由榴莲中丰富的营养物质和硫化合物共同作用的结果。虽然榴莲美味，但也要注意适量食用，以免对健康造成不良影响。
榴莲的果肉中含有丰富的糖分、脂肪和蛋白质，这些营养物质可以快速被人体吸收，从而带来强烈的饱腹感和满足感。这种满足感会触发大脑中的奖赏系统，释放多巴胺等神经递质，从而让人产生愉悦和上瘾的感觉。
榴莲中还含有大量的硫化合物，这些化合物具有独特的气味和风味。当这些气味被人体嗅到时，也会刺激大脑中的奖赏系统，进一步增强上瘾效应。
榴莲的热量和糖分含量较高，过量食用可能会导致体重增加、血糖升高等问题。因此，虽然吃榴莲会上瘾，但还是要适量食用，以免对健康造成影响。
如何才能抵制榴莲的诱惑呢？这里有一些小技巧：
控制食用频率。榴莲虽然好吃，但一周食用一到两次即可，不要过于频繁。
选择小块榴莲。市面上售卖的榴莲往往个头很大，一次买太多容易吃不完。建议选择小块榴莲，以免一次性摄入过多热量和糖分。
搭配其他食物。吃榴莲的时候，不妨搭配一些低热量、高纤维的水果或蔬菜，既能增加饱腹感，又能均衡营养。
吃榴莲会上瘾是一种有趣且复杂的生理现象，它是由榴莲中丰富的营养物质和硫化合物共同作用的结果。虽然榴莲美味，但也要注意适量食用，以免对健康造成不良影响。
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