四川话被普通话同化,各地菜品被川菜同化

如题所述

第1个回答  2022-08-01
发现一个现象(趋势):四川话在逐步被普通话同化,而各地菜品被川菜同化。

语言和饮食无疑是一个地区最具代表性的两大文化元素。

如今地道的四川方言在中青年人群中已经很难听到了,或多或少已经被普通话、东北话同化,特别是用词上,有可能还是四川话的音调,但已经是在使用普通话的词语了。这一点在80后特别是90后、00后身上特别明显。10后、20后更不用说了,能说方言语调的就算那不错了,别指望他用地道的方言词汇,没这个语言环境了,可能他的父母用的词语就已经不地道了。随着现代交通和通信的发展,学校教育的推广,加之四川没有粤语区、沪语区的那种经济强势地位,这种同化不可逆转!经历若干代人后,最后的结果将是语言趋同,普通话一统天下!

饮食文化是地域文化的另一大代表。川菜位居八大菜系之首,放眼全国各地,川菜馆无疑是各地渗透率最高的餐馆,如果算上川渝火锅,那就更多了。川菜的特点是色香味俱全,调味丰富且重,用油多,看看四川人的厨房就知道了!而相当多地区的做菜也在朝着调味丰富且重的方向发展!虽然川菜做法不是最 健康 的做法,但却是最吸引味蕾的,也有一种没法阻挡的趋势,更多人家的厨房的调味品也丰富起来了!
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