吃什么具有去火的作用呢，很多的食物都有去火的作用和功效，大家要懂得去了解一些，这样的话有利于我们的身体健康。很容易上火，不知道应该如何去调理的话，时间长了就会导致身体的不适，出现毒素无法排除的情况，下面的这些清热泻火的食疗方法可以试试。
木耳拌洋葱
要知道，黑木耳是被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”的，那么有着如此霸气称号的黑木耳可以增强免疫力，经常食用还可以防癌抗癌。此外，在欧洲被誉为“菜中皇后”的洋葱，其营养成分十分丰富，不仅能够促进消化，还有一定的提神效果，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。木耳具有排毒的作用，可以经常吃，具有清除体内自由基的作用，可以起到清热泻火的功效和好处。
木耳用冷水泡发，反复冲洗干净，剪去老根后撕成小朵，洋葱洗净切成细丝，大蒜剁成蒜蓉，指天椒切小段;锅中倒入清水大火烧开，放入木耳汆烫约1分钟，捞出过冷水后沥掉水分;将香醋、生抽、香油、白糖、盐、蒜蓉和指天椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁;将木耳和洋葱放入一个大碗中，倒入调味汁搅拌均匀即可。
凉拌黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。黄瓜具有补充水分的作用，补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有预防食欲不振的效果，可以经常吃。
黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片，切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。
清热泻火吃什么呢，上面的这些食疗方法就是不错的选择了，可以有清热泻火的效果和作用，而且还可以有促进食欲的作用，对于补充维生素和矿物质都是有好处的，而且还可以有提高免疫力和体质的效果，大家可以试试这些养生的清热泻火食谱哦。