贝果面包和普通面包区别 如何区别贝果面包和普通面包

Question

如题所述

Answer 1

1、原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖等；普通面包由面粉，酵母，水，盐制成。

2、口感不同：贝果面包柔韧劲道；普通面包分为脆皮型、软质型、半软质型、硬质型四类口感。

3、样式不同：贝果面包只有一种形式；普通面包有脆皮面包，如法棍、罗宋面包、德式面包等。