玉米中富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善肠胃功能,对消化不良,便秘等症起到良好的改善效果,而且摄入足量的膳食纤维,饱腹感明显,还不容易产生饥饿感,而排骨也是低脂肪食物,所以食用玉米排骨汤可以起到通便减肥的作用。
2
玉米富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量很高,这种成分能降低胆固醇含量,防止其沉积在血管壁上,从而起到控制血压的作用,而排骨的脂肪含量较少,食用玉米排骨汤能达到一定的降压降脂功效,对动脉硬化,冠心病,高血脂,高血压等患者具有一定的保健作用。
3
玉米中的维生素E可以促进人体细胞分裂,延缓衰老,而所含的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽酶,亦具有延缓衰老的功能。玉米排骨一起炖汤食用,玉米中的维生素A,玉米黄质,叶黄素等物质与排骨中的蛋白质相结合,更易被人体吸收,帮助延缓身体和皮肤衰老。
4
玉米中所含的黄体素,玉米黄纸,还能有效对抗眼睛老化,维生素A有助于维持眼睛正常工作,玉米排骨汤中此类营养元素丰富,对预防眼睛近视,夜盲症等眼疾是有帮助的,适合经常用眼人群多喝。