根据我国《婚姻法》规定，父母和子女关系是一种血亲关系，血亲关系多因血缘关系而形成，血缘关系不能通过法律或其他手段人为加以解除。但是可以立遗嘱把遗产给别人。
一、既然想立遗嘱，就不要过多考虑亲属之间的关系。想把财产给谁，就在遗嘱中写有谁继承哪些财产，或全部财产。因为遗嘱继承优先于法定继承。如果没有遗嘱，方可按法定继承。
二、儿子不孝，应该是不愿让儿子继承遗产，写遗嘱就可以，在遗嘱中写明，你的遗产由谁继承。
三、如果写遗嘱，一定要公证。一是公证遗嘱效力高，公证处会稽核你的遗嘱的格式与内容的合法性。否则，遗嘱的要求很严格，如果不符合要求，会导致遗嘱无效，仍然会适用法定继承。要是法定继承，你儿子就有继承权了。
去公证吧
但是有些情况是不能断的
对方没有生活能力—— 痴呆 重病等～
老人想立遗嘱，可以，不管儿女孝顺不孝顺，都可以立遗嘱。
立遗嘱可以立遗嘱人自己书写，找人书写，录音的形式立遗嘱；还可以口头遗嘱，找公证处办理公证遗嘱。但是，找人书写遗嘱，录音的形式立遗嘱，口头遗嘱虽然简单但是法律形式要求严格，还要求要有两名以上的见证人，效力上公证遗嘱的效力最高，立有数份遗嘱，内容相牴触的，以最后的遗嘱为准。自书、代书、录音、口头遗嘱，不得撤销、变更公证遗嘱。
不想和亲姐姐保持关系
那就不来往就结了
没有必要断绝什么关系的
也没有断绝关系一说呀
再说自己的亲姐姐有必要搞得那么决绝嘛
从纯粹解决你这个问题的角度出发，我国法律只能是通过收养关系来解除。但是收养关系的建立需要符合法律规定的几个条件，具体规定在《中华人们共和国收养法》，你可以去看看具体的规定，除此之外，我就不知道还能有啥办法了。以上意见，仅供参考。
能立遗嘱，财产不给儿子和儿媳妇
按照继承法规定，不是被继承人真实意思表示的遗嘱无效。如果是儿子胁迫母亲立下遗嘱，后母亲死亡，如果能够证明母亲是受到胁迫，该遗嘱无效。遗产应当按照其以前所立的遗嘱或者按照法定继承来处理。
儿子胁迫母亲的行为，依照法律规定，不是属于丧失继承权的行为，当然还可以依照法定继承取得遗产。
什么是遗嘱；所谓遗嘱是指遗嘱人生前在法律允许的范围内，按照法律规定的方式对其遗产或其他事务所作的个人处分，并于遗嘱人死亡时发生效力的法律行为。
遗嘱是基于遗嘱人单方面的意思表示即可发生预期法律后果的法律行为。遗嘱人必须具备完全民事行为能力。遗嘱的内容必须是遗嘱人的真实意思表示，应由遗嘱人本人亲自作出，不能由他人代理。如是代书遗嘱，也必须由本人在遗嘱上签名。遗嘱必须以遗嘱人的死亡作为生效的条件。
所以，遗嘱只要符合法律规定的条件，其他人不能否定和篡改。
如果是立遗嘱人，在立遗嘱时只需表明，死后将自己位于xx地方的×xx财产，由(xx儿女或Xx亲朋)继承，即可。然后亲笔签字、日期，二个〈与继承人无关联的)见证人签字丶年月日齐全，即成法定遗嘱。