如果是在工作中受伤的，门牙摔断一颗属于工伤，级别的划分需要根据伤势的严重程度和对工作能力的影响程度来确定。
在国内，工伤按照严重程度分为10个级别，从轻微伤到特别重大伤害，级别越高，对工作能力的影响越大，赔偿金额也越高。门牙摔断一颗一般被认为属于二级或三级工伤。
具体的，按照国内现行的工伤保险条例，门牙摔断一颗属于以下情形之一时，可被认定为二级工伤：
1. 门牙摔断后需要安装永久性假牙或矫正牙齿；
2. 门牙摔断后需要进行正畸手术治疗；
3. 门牙摔断后需要安装临时性假牙，并且持续时间超过6个月。
如果门牙摔断一颗不符合以上情形，但仍然对工作能力产生一定影响，可以被认定为三级工伤。
根据国内现行的工伤保险条例，二级工伤的最高赔偿金额为40个月的月平均工资，三级工伤的最高赔偿金额为24个月的月平均工资。但实际赔偿金额还需考虑伤者的具体情况和工作单位的实际情况，并由工伤保险机构进行评估和确定。
总之，门牙摔断一颗属于工伤，具体的级别和赔偿金额需要根据伤势的严重程度和对工作能力的影响程度来确定。