第1个回答 2017-06-20
麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的调料香味，混合起来以后，成就了"一锅香"。
第2个回答 2015-01-02
真不知道这么多，我吃着酥麻辣锅还不错。追问
好像听朋友说起过，他家是不是有个冒菜挺好吃的？
追答对的，冒菜正好适合现在这个季节，吃起来感觉全身暖暖的。
追问他家还有其他什么东西吗？
追答有啊，他家东西挺全的，而且不定时会推出新品。①⑧②③③⑤⑧⑧②0②，http://smlg888.com/。
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