毛栗子要怎么去皮？

Question

如题所述

Answer 1

毛栗子的底部剪个十字口，锅中烧开水，把生栗子放进水中煮熟，然后关火焖5分钟左右，就可以给毛栗子去皮了，具体步骤如下：

材料：板栗、剪刀、清水。

一、准备生栗子若干。

二、如图所示位置，用刀在栗子底部中心位置扎进去。

三、然后往两边划开十字口，这样操作不容易伤到手。

四、全部划好并清洗干净。

五、锅里水烧开，加入一点点盐，放入栗子煮3-5分钟，如果栗子还要再加工，建议煮3分钟，如果栗子煮熟直接吃，5分钟后再焖一焖，一般也就全熟了。

六、煮后关火盖上盖子焖5分钟。

七、趁热剥栗子，非常好剥，很完整很快速。

注意事项：

1、有的栗子里面那层皮很容易粘连在栗子表面，煮的时间和焖的时间长一点。

2、划十字刀口时，不要太深，如果划太狠了，剥出来的板栗会碎掉。