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红烧肉是哪里的特色菜 红烧肉是哪个地方的名菜
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第1个回答 2022-07-07
1、红烧肉是南方的特色小吃,不过它的起源现在已经无从考证。
2、红烧肉是一道着名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。
3、据说红烧肉最早记载于“
齐民要术
”一书。是临淄太守所着,属
鲁菜系
,后来又传入各大菜系,但难以说清楚它产生于何时、何地。它属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。
四大菜系
、八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹。
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红烧肉是哪个地方的名菜
答:
红烧肉是东南地区的名菜
。红烧肉是中国的一道知名名菜,广泛风行于中国的各个地方菜系中。虽然红烧肉在全国各地都有不同的变种和特色,但它最早起源于中国的东南地区,尤其是江苏、浙江一带的菜系中。具体而言,苏菜和浙菜是最为著名的红烧肉代表菜系。苏菜的红烧肉以香滑入味、色泽红亮著称,常被烹饪成...
东坡
肉是哪里的
菜系??
答:
东坡肉又名滚肉、红烧肉。
是江南地区汉族传统名菜
,属于浙菜系,同时也属于川菜系,以猪肉为主要食材 。东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,加入配料焖制而成,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。张)东坡肉相传为北...
红烧肉是哪个地方的名菜
答:
红烧肉是一道中国传统名菜
,口感美味,具有浓郁的中国传统美食文化特色。然而,红烧肉在中国各个地方都有各自的做法和风味,而其最为出名的当属来自中国
南方的广东
红烧肉。广东红烧肉的制作讲究清热去腥,材料一般包括半肥瘦的五花肉、姜、葱、大料、豆瓣酱等配料。烹制过程中,要先将五花肉焯水,去掉肉中...
红烧肉是哪个地方的名菜
红烧肉是
杭州地区的名菜
答:
杭州的红烧肉也称为东坡肉
,其口感肥而不腻,深受许多肉食爱好者的喜爱。红烧肉最初是在
徐州
创作出来,在杭州时闻名全国,随后红烧肉便成为杭州名菜之一。红烧肉是哪个地方的名菜,红烧肉怎么做是人们好奇的问题,以下是红烧肉的做法,感兴趣的读者可继续往下阅读。制作红烧肉的步骤 1、红烧肉需要五花肉...
红烧肉是哪个地方的名菜
答:
一、毛氏
红烧肉是哪个地方的菜
毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于湘菜系。此菜甜而不腻,香味可口。毛泽东专属菜系(根据他的口味而发明),因为毛泽东小时候家里做过酱油,而酱油独特的制作流程中的副产品则给他当时幼小的心灵蒙上了一层挥之不去的阴影。所以他吃红烧肉不用酱油,而是用糖...
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